三希樓 (已結業)

老闆好幾次宴客，也指定要到三希樓，同事們也一直好奇這川菜餐廳如何深得老細歡心。是晚終於大家也有空，一於來試試。平日晚上七時左右，已是坐無虛席。前菜是麻辣海帶魷魚鬚，海帶切成幼絲，兩者皆香辣開胃。特意點一份全無辣味的沙拉鮮筍，可以中和一下接下來的川菜。鮮筍呈不規則形狀，爽勁十足。蜂蜜蕃茄賣相討好，朵朵桂花在燈光下像金箔般，清甜蜂蜜配蕃茄，屬夏日清新之選。三椒豬手以紅椒、青椒和花椒爆炒，連著豬皮的部位吃起來帶煙韌嚼勁。最期待的水煮魚終於上枱，密麻麻的辣椒中央透出部分桂花魚。侍應替為把辣椒把在另一隻碟上，原來我們點的這窩細份量的也有不少桂花魚。窩中還有粗條青瓜、芽菜、粗薯粉。部分桂花魚帶刺，吃時都比較小心。肉質嫩滑，小辣的水煮魚越吃越辣，感覺嘴唇也漲起來，但還是吃了5件才滿足。