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2022-11-16
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另一天的工作午膳選擇是這間在內街的小店，主要是被掛在門外的「招牌牛肉飯」幡旗吸引，因為我是食肉獸，對牛肉更是寵愛有加。雖然已是下午二時多，店內仍有不少客人，找了一張細檯，店員告訴點菜是用QR code,，點了招牌牛肉飯，店員還告訴食物是包括飲品的，可自行到雪櫃自己挑選，種類都是一些常見的紙盒裝及罐裝飲品，我選了盒裝大紅袍。等了一會，牛肉飯送來了，用韓式金屬碗盛着，牛肉是以濃厚醬汁與洋蔥、蔥等同炒，味道相當濃郁和鹹，又不夠熱，連下面的飯也同樣是不太熱，不知是否過了午飯繁忙時間，飯餸也放涼了，吃着吃着，在醬汁中還找到幾塊鐵板爐上的「鑊撈」，亦即是之前烹調食物時燒焦在鐵板上積存已久之物。也許過了午市繁忙時間，大廚下班了！
雖然已是下午二時多，店內仍有不少客人，找了一張細檯，店員告訴點菜是用QR code,，點了招牌牛肉飯，店員還告訴食物是包括飲品的，可自行到雪櫃自己挑選，種類都是一些常見的紙盒裝及罐裝飲品，我選了盒裝大紅袍。等了一會，牛肉飯送來了，用韓式金屬碗盛着，牛肉是以濃厚醬汁與洋蔥、蔥等同炒，味道相當濃郁和鹹，又不夠熱，連下面的飯也同樣是不太熱，不知是否過了午飯繁忙時間，飯餸也放涼了，吃着吃着，在醬汁中還找到幾塊鐵板爐上的「鑊撈」，亦即是之前烹調食物時燒焦在鐵板上積存已久之物。
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也許過了午市繁忙時間，大廚下班了！
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