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2012-02-02
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今日心血來潮想吃拉麵,所以來到這家小小的拉麵店。點了推介的黑胡麻拉麵,湯底和麵條都選了正常的。豚角和叉燒都很不錯,肥瘦均勻。半熟蛋也合格。湯底呢,我覺得胡麻味有點搶去了湯底的豚骨味,但仍算可以。叫純味噌或純豚骨湯底也許會好一點?叫人失望的是麵條,據店內的雜誌剪報,店子特別訂製這些加了蛋白的拉麵,吃起來滑一些。個人覺得是太滑了,也不夠彈牙,不太像吃拉麵。灣仔區沒有什麼吃日式拉麵的好地方,這間算是可以一試。
點了推介的黑胡麻拉麵,湯底和麵條都選了正常的。豚角和叉燒都很不錯,肥瘦均勻。半熟蛋也合格。湯底呢,我覺得胡麻味有點搶去了湯底的豚骨味,但仍算可以。叫純味噌或純豚骨湯底也許會好一點?
叫人失望的是麵條,據店內的雜誌剪報,店子特別訂製這些加了蛋白的拉麵,吃起來滑一些。個人覺得是太滑了,也不夠彈牙,不太像吃拉麵。
灣仔區沒有什麼吃日式拉麵的好地方,這間算是可以一試。
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