王子飯店京川滬廚房 (已結業)

不過不失的點心大時大節諗住食好啲，去咗1881間王子飯店試吓，本來想食晚餐，點知無晚市，所以改為飲茶食點心。打電話訂座時，差啲以為打咗落茶餐廳，粗聲粗氣的，我估是做了很久的前輩，禮貌是有的，但聽電話個陣嚇一嚇。去到1881有專屬𨋢上王子飯店，餐廳環境...嗯...不知怎形容，就是不太舒服，可能我期望是空間比較大的飯店，與預期有落差。我們被安排坐門口位置，那是最後一張，寒風刺骨的風吹進來，只怪我訂座時沒特別要求較好的位置。我們在點心紙上點了數款點心。中山王子鴿 $78 隻偏貴，皮脆肉嫩，但瘦了一點，沒什麼肉魚翅灌湯餃 $78比較細碗，味精正常，不是非常鮮的那種王子蝦餃 $52鮮蝦大而爽，鮮味十足，粒粒飽滿松茸湯鮮竹卷 $48又是期望過高，湯沒有預期中吸引，鮮竹卷反而幾好味鮮竹牛肉球 $38牛肉球好嫩滑，不錯天下第一包 $48這件平凡外表有意外驚喜，麵包非常極之鬆軟，入口幾乎感覺不到包的存在，內涵是西班牙黑毛豬叉，香濃滋味，一件不夠喉，應該一個人可以吃三個😍星洲炒米粉 $128驚份量不夠，叫個包肚的。賣相真的很似茶餐廳，但味道不錯，香口野味，下次可再吃。兩個人食左 六百幾蚊，偏貴剩前菜同茶