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2022-07-04
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星期日中午，想食輕便啲，ordered咗「酸辣海鮮湯檬」同埋「香茅牛肉撈檬」，見加$12就可以叫埋個「越南滴漏咖啡」當然唔蝕底，要少煉奶。餐廳每張枱，枱頭擺咗一支「是拉差」辣椒醬同埋一樽粉色透透哋明嘅汁，有啲橙色沉澱物喺底，應該係檬粉汁，比起一啲越南餐廳會加埋辣椒同青檸，賣相就差咗少少。「香茅牛肉檬粉」嘅牛肉，食唔到有香茅味，有少少酸白紅蘿白絲拌喺側跟，加埋啲炸香嘅紅蔥同蒜粒，食落啲檬粉好爽又滑，要用埋匙羹先撈得住。「酸辣海鮮湯檬」，雖然湯上邊飄住少少紅油，不過就完全無辣味同酸味，可能用咗蜆肉嚟餚個湯，飲落非常清甜，檬粉加上脆口嘅洋蔥絲同埋金不換香葉，口感十足。飲開「越南滴漏咖啡」，嗰浸雲呢拿奶香係好令人難忘，加上佢用煉奶做底，好多時都會流於過甜，而少咗咖啡豆嘅甘香，今日叫少啲煉奶，味道剛剛好。如果呢間係尋常街邊小店，我會覺得ok。不過，作為一間專做越式牛肉粉嘅專門店，出品就只可以話不過不失，毫無特別之處。
餐廳每張枱，枱頭擺咗一支「是拉差」辣椒醬同埋一樽粉色透透哋明嘅汁，有啲橙色沉澱物喺底，應該係檬粉汁，比起一啲越南餐廳會加埋辣椒同青檸，賣相就差咗少少。
「香茅牛肉檬粉」嘅牛肉，食唔到有香茅味，有少少酸白紅蘿白絲拌喺側跟，加埋啲炸香嘅紅蔥同蒜粒，食落啲檬粉好爽又滑，要用埋匙羹先撈得住。「酸辣海鮮湯檬」，雖然湯上邊飄住少少紅油，不過就完全無辣味同酸味，可能用咗蜆肉嚟餚個湯，飲落非常清甜，檬粉加上脆口嘅洋蔥絲同埋金不換香葉，口感十足。飲開「越南滴漏咖啡」，嗰浸雲呢拿奶香係好令人難忘，加上佢用煉奶做底，好多時都會流於過甜，而少咗咖啡豆嘅甘香，今日叫少啲煉奶，味道剛剛好。
如果呢間係尋常街邊小店，我會覺得ok。不過，作為一間專做越式牛肉粉嘅專門店，出品就只可以話不過不失，毫無特別之處。
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