影片
更多
2014-10-21
1421 瀏覽
住家附近真的沒多好吃的選擇, 多為快餐茶記，唯近兩三年來開始搞些新意思，進駐幾家特色一點的店子，有我喜愛的全日早餐，麻辣米線，日式咖喱等，終於不用這麼悶了。閒時愛嘆杯咖啡，買一份悠閒寧靜，最初打聽到樓下書店搬舖兼來個大翻新時，是不已以為意的，及後才得知原來劃出一個小角落作為咖啡店，實在心急得很，期待它的面世呢!近近的有個慢活的好地方, 就腳得過份，咖啡癮起時隨心走進去, 急促的節拍要被放慢，心情因而調整。 話雖如此，初訪竟是開業個多月後...哈哈！ 忙裡總要偷偷閒, 渴望私人空間, 無拘束地做自己愛做的事, 多麼令人欣羨啊!輕翻書本, 吸收些書卷氣、文藝氣息，稍移步至旁邊的小天地，歇一下腳，細味香濃的咖啡，跟知己閒聊好, 將悶氣吐出, 也可什麼都不做, 呆著在幻想, 發個甜夢兒, 懶洋洋的樣子, 投入寧靜的氛圍之中。店子佈置得骨子, 到處可見木造素材, 屏風、桌椅、地板、櫃檯…不同深淺的色系, 配襯見出心思和品味, 可愛的小擺設和盆栽, 趣味盎然, 如家般溫暖舒適。 沒一般café的局促, 空間感充足, 光線不會暗暗的, 檯椅隔得挺遠, 擁有屬於自己的俏俏話。 天花一盞盞球型的吊燈,
閒時愛嘆杯咖啡，買一份悠閒寧靜，最初打聽到樓下書店搬舖兼來個大翻新時，是不已以為意的，及後才得知原來劃出一個小角落作為咖啡店，實在心急得很，期待它的面世呢!
近近的有個慢活的好地方, 就腳得過份，咖啡癮起時隨心走進去, 急促的節拍要被放慢，心情因而調整。 話雖如此，初訪竟是開業個多月後...哈哈！ 忙裡總要偷偷閒, 渴望私人空間, 無拘束地做自己愛做的事, 多麼令人欣羨啊!
輕翻書本, 吸收些書卷氣、文藝氣息，稍移步至旁邊的小天地，歇一下腳，細味香濃的咖啡，跟知己閒聊好, 將悶氣吐出, 也可什麼都不做, 呆著在幻想, 發個甜夢兒, 懶洋洋的樣子, 投入寧靜的氛圍之中。
店子佈置得骨子, 到處可見木造素材, 屏風、桌椅、地板、櫃檯…不同深淺的色系, 配襯見出心思和品味, 可愛的小擺設和盆栽, 趣味盎然, 如家般溫暖舒適。 沒一般café的局促, 空間感充足, 光線不會暗暗的, 檯椅隔得挺遠, 擁有屬於自己的俏俏話。 天花一盞盞球型的吊燈, 自愛純白的浪漫與夢幻, 釋放出點點白光, 亮麗迷人。
當時的客人流量不多, 喜歡輕聲細語, 沒受太大打擾。口有點乾, 先看看有什麼好喝, 抬頭一看, 黑板上以粉筆寫上各種飲品, 奶、咖啡、茶、果汁、沙冰, 偏向大路, 但也找到我心愛的東西。
不想頭岳岳的, 桌子上早放有一份繪製餐牌, 鉛筆素描出食品和飲品的模樣, 夠親切了吧? 另有一本牛皮紙質的簿子, 喜歡的可隨意為店家留下語句, 多多鼓勵支持。
熱咖啡既得, 但似乎還是不夠, 心思思想來一兩款糕點, 讓心再次甜起來。 餅櫃內盡是林林總總的糕餅, 走的並非日式法式的路線, 賣相說不上精緻, 反而平實樸素, 配搭還算教人眼前一亮, 不太公式化。 慣性地在櫃前踱步, 想東更想西, 所以說甜慾是沒盡頭的。換作是平常，不假思索便會點上芝士餅，還要兩款都是心儀的厚實質感，紐約和藍莓皆誘人, 奈何心已飛到頂層的雪芳蛋糕身上。
周旋於伯爵茶與紅豆綠茶蛋糕($30)之間，抉擇不來，索性請媽媽代勞吧! 她瞬間挑了典型的和風配搭，紅豆與綠茶，是穩陣, 也時是甜美的 。
組合鮮明, 飾面簡單用上紅豆粒和忌廉, 在旁的莓味乳酪灑了些可可粉, 作點綴。 成品帶著簡約的草綠色, 三層蛋糕跟紅豆忌廉相間著, 疊得高高的, 層次豐富, 只是從切面去看, 各層厚度皆不一, 而最底的像未夠鬆發, 氣孔不明顯啊!
入口未算太輕飄飄，不像一陣風般空洞，反而蠻濕潤，軟熟，泛著清幽的茶香，不只得個苦字，當然論品質不及日本出品的優、帶回甘, 但表現已算不俗。周邊受到綠茶紅豆忌廉的滋潤, 唯忌廉略為硬實, 很易起了一小塊, 而不是黏伏在叉子上, 那麼柔滑輕巧, 是打發過度還是冷藏已一兩天? 令人欣慰的是, 夾雜粒粒紅豆, 下足料, 綿滑仍富咬口, 甜膩不重, 正好將茶香來個中和。
記起人家拍到的檸檬蛋白撻很美, 尖端狀的蛋白霜再經輕烤, 帶微微的焦黃, 引人注目, 無奈地得見實物後, 外觀的確扣了少許分數, 靠前面的一件, 見蛋白霜都不甚綿密, 像發泡似的, 有點礙眼。
還是將配額留給另一位甜酸配熱情果朱古力撻($24)吧!
啡啡黃黃, 頭頂著大粒馬卡龍, 伴上的骰的布朗尼蛋糕, 挺搶眼的, 但還未及身旁的雜莓撻繽紛。 撻皮厚薄還算均勻, 叉時得用多點力，較為扎實，像有杏仁粉的襄助, 非單純的鬆脆, 比牛油皮多添可可的甘香，苦澀味輕。果饀樣子透亮, 半透明的, 將撻皮徹底填密，軟滑且黏挺, 熱情果香在口中飄散，酸味出眾，令人不自覺瞇起雙眼來，比檸檬香為之複雜，酸和甜調配不錯。
馬卡龍餅面平滑完整, 裙邊雖未太突出, 但黏濕度令人滿意, 富煙韌的咬感, 夾著濃厚的朱古力醬, 味道香甜, 卻不太人工之感。
這天似乎對咖啡的興趣大一點，熱latte蠻熱門的，乖乖的靜候，杯子來得普通, 是純白有耳杯, 伴上小塊卡通造型餅, 看真原是姆明家族的Sniff袋鼠, 很趣怪啊! 渴望的拉花圖案見到了，是大路的花形, 怎麼有點歪？沒在杯的正中, 是少少的瑕疵吧!
拍照時已盡量忍手, 快快完成想趁熱享用。 先呷一口，竟是暖暖的? 真希望會是熱至燙咀啊! 咖啡油脂在面層游走, 幽香得以釋放, 牛奶跟濃咖啡融和, 不會各顧同各, 只嫌甘香略為短暫，未願意逗留多一會先兒。 豆香單一，沒偏愛的甘醇與酸性那樣複雜，幸沒燶苦味，反而順喉溫和，收貨啦!不用做些什麼，純粹想換個環境靜下來。充充電，心情隨之而放輕鬆，我想日後再來的日藉多口了。 臨走時送上一張印花卡, 儲滿足夠的數目可換到一杯飲品, 相信離目標不遠啦!
張貼
