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2015-12-10
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這上海菜館我曾經光顧過,但不是這間分店,路經此地就試試這兒有無分別先。必叫當然係小籠包啦,都係一貫水準,皮唔算薄,湯汁就多,但肉就無特別,算合格但不算出色。另外生煎包,四個痴住上,外包皮略厚但算煎得好,因為外皮有脆口,內裡肉滲汁,夠鮮味,比小籠包更出色。最後份炒菜苗,其實算不上菜苗因為一來大條,二來有點老,味道普通略油,建議用細棵菜心苗效果必更佳。
必叫當然係小籠包啦,都係一貫水準,皮唔算薄,湯汁就多,但肉就無特別,算合格但不算出色。
另外生煎包,四個痴住上,外包皮略厚但算煎得好,因為外皮有脆口,內裡肉滲汁,夠鮮味,比小籠包更出色。
最後份炒菜苗,其實算不上菜苗因為一來大條,二來有點老,味道普通略油,建議用細棵菜心苗效果必更佳。
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