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2005-10-01
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2005年9月30 日本想去住家菜，但勁爆，改來這裡。六時半來到人不多，到七時半走時也未坐滿，沒有以前那麼旺場了。蒜香雞半隻- 超速上檯，真係似預先煮好，但仍保持水準，皮脆肉滑，不過細隻。蝦醬生菜煲- 因為通菜已經不合時令，所以改用生菜。砂鍋上熱辣辣，但生菜較易出水，故賣柤略遜，味道也嫌鹹了些。枝竹炆斑腩- 幾多斑腩，斑腩幾嫩不腥但我嫌骨多，食得麻煩。味道都幾好，如果獻汁稀些更好。一般飯店會用火腩炆斑腩，這裡用燒，都幾特別。下星期會請朋友來吃飯，希望到時師傅不要失手，保持水準呀，最怕請人食飯但餐飯難吃- 不好意思嘛。預先和老細彭生商量請當日不要限時要我們交檯，也得到他慷慨通融。在此謝謝。埋單三百多。
本想去住家菜，但勁爆，改來這裡。六時半來到人不多，到七時半走時也未坐滿，沒有以前那麼旺場了。
蒜香雞半隻- 超速上檯，真係似預先煮好，但仍保持水準，皮脆肉滑，不過細隻。
蝦醬生菜煲- 因為通菜已經不合時令，所以改用生菜。砂鍋上熱辣辣，但生菜較易出水，故賣柤略遜，味道也嫌鹹了些。
枝竹炆斑腩- 幾多斑腩，斑腩幾嫩不腥但我嫌骨多，食得麻煩。味道都幾好，如果獻汁稀些更好。一般飯店會用火腩炆斑腩，這裡用燒，都幾特別。
下星期會請朋友來吃飯，希望到時師傅不要失手，保持水準呀，最怕請人食飯但餐飯難吃- 不好意思嘛。
預先和老細彭生商量請當日不要限時要我們交檯，也得到他慷慨通融。在此謝謝。
埋單三百多。
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