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2021-02-01
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疫情關係，已經有一年無得搭飛機去日本食好西🥲唯有係香港食吓Omakase慰藉吓！朋友之前提及過一間日本餐廳唔錯，咁就梗係跟朋友去搵食啦😆我哋點咗個$1380嘅omakase：🔸安康豆腐、水果蕃茄及沢蟹賣相幾精緻😍安康豆腐味道幾特別，蕃茄鮮甜又juicy，感覺好fresh，真係好好食😋 印象中未食過沢蟹，原來炸過後係咁香脆好味😋🔸帆立貝、八爪魚及蜜柑鯛帆立貝及八爪魚係鮮活嘅，而蜜柑鯛亦好新鮮，三款刺身都好甘甜👍🏻🔸日本岩手縣廣田灣真蠔真蠔飽滿，食落爽口之餘又有海水味，真係好正😍🔸牡丹蝦及蝦膏牡丹蝦夠大隻，食落爽口彈牙，配同甘甜嘅蝦膏，真係好想再食多件🤤🔸鯖魚鯖魚平時多數都係熟食，但原來刺身都好唔錯，而且經火炙後，魚油被迫出，入口多咗一份甘香😋🔸磯煮鮑魚鮑魚幾入味，口感鮮嫩彈牙，確實不錯👍🏻🔸深海池魚賣相及味道都好新鮮，師父仲加咗少少醬油係面，更能突顯鮮味👍🏻🔸目技白未聽過呢款魚🙈但味道都唔錯嘅😆🔸清湯味道清清地，幾好飲😋
🔸安康豆腐、水果蕃茄及沢蟹
賣相幾精緻😍安康豆腐味道幾特別，蕃茄鮮甜又juicy，感覺好fresh，真係好好食😋 印象中未食過沢蟹，原來炸過後係咁香脆好味😋
🔸帆立貝、八爪魚及蜜柑鯛
帆立貝及八爪魚係鮮活嘅，而蜜柑鯛亦好新鮮，三款刺身都好甘甜👍🏻
🔸日本岩手縣廣田灣真蠔
真蠔飽滿，食落爽口之餘又有海水味，真係好正😍
🔸牡丹蝦及蝦膏
牡丹蝦夠大隻，食落爽口彈牙，配同甘甜嘅蝦膏，真係好想再食多件🤤
🔸鯖魚
鯖魚平時多數都係熟食，但原來刺身都好唔錯，而且經火炙後，魚油被迫出，入口多咗一份甘香😋
🔸磯煮鮑魚
鮑魚幾入味，口感鮮嫩彈牙，確實不錯👍🏻
🔸深海池魚
賣相及味道都好新鮮，師父仲加咗少少醬油係面，更能突顯鮮味👍🏻
🔸目技白
未聽過呢款魚🙈但味道都唔錯嘅😆
🔸清湯
味道清清地，幾好飲😋
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