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2018-08-20
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4位好戰友好同事在同一間公司打博，年月流逝，如今3位好戰友已到別家公司打博，只剩下我在公司繼續拼博了。今日4位昔日的戰友終於聚首一堂好好相聚，好好大聊特聊！我的戰友們都偏好中菜，想起不久前曾與朋友在私家廚房吃過飯，吃中菜的，而且味道不錯，於是向他們介紹了一下，也貼了Openrice Link給他們，他們都說一致讚好，於是很快就下好定案，我們還是像以往一樣，默契超卓！來到譽發大廈8樓，電梯門一開，大大的白底金字「私家廚房」的招牌即映入眼簾，細心一看會牆身的金字會發現那些都是介紹餐廳的菜式及推廣的字眼。今天下起傾盆大雨，而且天文台也說可能會懸掛8號風球，因此餐廳人數不算多。很喜歡店內的佈局，店內猶如有一間間小包廂似的，每個小包廂設有木製桌椅，而且也特設了儲物的空間供客人置放手袋、背包之類的，為的是要讓客人更能體驗私密空間及更舒受地用餐。店家的用心及細心總是有跡可尋，細心地為每位客人提供牙簽、濕紙巾、暖茶、碗碟、公筷、食用筷等恭候客人的到來。在這下雨天，一坐下就有暖茶渴，再用濕紙巾抹抹手，就已經讓我非常滿足了。古方秘制鹹蔥油新A雞(半隻)($198)，因為我們女生有3個，男的就只有1位，怕食
來到譽發大廈8樓，電梯門一開，大大的白底金字「私家廚房」的招牌即映入眼簾，細心一看會牆身的金字會發現那些都是介紹餐廳的菜式及推廣的字眼。
今天下起傾盆大雨，而且天文台也說可能會懸掛8號風球，因此餐廳人數不算多。很喜歡店內的佈局，店內猶如有一間間小包廂似的，每個小包廂設有木製桌椅，而且也特設了儲物的空間供客人置放手袋、背包之類的，為的是要讓客人更能體驗私密空間及更舒受地用餐。
店家的用心及細心總是有跡可尋，細心地為每位客人提供牙簽、濕紙巾、暖茶、碗碟、公筷、食用筷等恭候客人的到來。在這下雨天，一坐下就有暖茶渴，再用濕紙巾抹抹手，就已經讓我非常滿足了。
古方秘制鹹蔥油新A雞(半隻)
$198
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欖角蜜餞一字骨
$128
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欖角蜜餞一字骨($128)，因為菜式太多，所以讓店員給介紹介紹一下。平常不太喜歡在外面食排骨，因為多數都用的部分都偏硬，我這個懶人，只鐘愛肉綿綿的，這一字骨剛好用QQ的部位去做的，欖角和蜜餞的香甜味散發，咬下去滿口的肉味和香甜味。
鄉下佬炒什菜
$118
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鄉下佬炒什菜($118)，我本來就愛食青菜，鄉下佬炒菜應該是指鄉下沒太多的調味料，普通加加鹽巴清炒一下下吧，這鄉下佬家裡蠻富有的耶，有西蘭花、菜心、白菜、生菜等。菜是蠻新鮮的，菜也炒的剛好不會老，也沒變黃，調味剛好，就是普通但美味的健康家常菜。
金蒜銀絲蒸大元貝
$192
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潮式油浸鹹鮮黃花
$188
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潮式油浸鹹鮮黃花($188)，第一次吃這個菜式，因為用油浸，外皮酥脆，可是肉是滑嫩的，這魚開邊炸，金金黃黃的，真漂亮。
鹹蛋黃冰鮮中蝦
$128
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鹹蛋黃冰鮮中蝦($128)，份量大約十多隻左右，蝦子蠻大隻的，感覺是蠻划算的。店家貼心的去掉蝦鬚，讓客人食起來方便一點，吸啜蝦殼，鹹蛋味在口中飄散，炸的酥脆，食起來啖啖肉。
白茜皮蛋魚雲湯
$168
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白茜皮蛋魚雲湯($168)，店家幫我們把湯渣和湯分開來了，看這奶白色的湯，就知道這湯不得了，果然很濃的魚香味，有放一點點薑去腥，非常順口，這湯雖是壓軸來的，可是也被我們一掃而空！
總的來說，這味道、環境和服務是配得上這價位的，也很體面！
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