柏景餐廳 (已結業)

秋天時分，又是吃蟹的季節。聞得皇家太平洋酒店《柏景餐廳》近日推出名為「『蟹』逅海鮮」的主題自助餐，提供一系列以蟹入饌之時令菜式，這晚就與男友一同到來品嚐。餐廳環境不俗，二人被安排於靠邊位置就坐，開揚得來又有點自成一角。安頓後，我當然要先巡視一番。沿著冷盤、熱葷及甜品區域走，以寬闊的「一條路線」式分佈，鮮明而井井有條。臨近萬聖節，餐廳內各處均有富特色的節日佈置。由於兩口子比自助餐開始時間晚了點到埗（其實只是十數分鐘而已，有關方面亦沒規定入座時間），加上假日晚上人流比較多，不少菜式已被食客拿了，拍出來的照片及影片都不太合心，不過當日所見餐廳也會密密refill食物，沒有出現「冇得食」的情況。自問自己不算非常十分「擦得」，每次吃自助餐時，有點婆仔性格的我都主攻較回本的冷盤類別。先來不少人最關心的凍海鮮，雖然沒有生蠔供應，但仍有鱈場蟹腳、開邊螃蟹、開邊花蟹、蟹鉗、開邊龍蝦、瀨尿蝦、中蝦、青口、翡翠螺等等，選擇上比某些酒店自助餐更全面。芝士方面有三款，由軟到硬、淡到濃，任食客自行切切切，還備有提子、杏脯肉及合桃等等伴吃，確是頗細心的安排。巴馬火腿…莎樂美腸、冷切肉及煙三文魚…然後就是沙律、各式蔬