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2012-09-11
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相約了爺爺嫲嫲及小姪女到了圓方樓上的SkyGarden走一圈，主要的目的當然是帶小友到遊樂設施那邊讓他放電四圍亂跑一通。怎知正在玩得興起之際，一場無情的大雨便將大家的熱情全然的沖走了無可奈何之下，一眾人便立刻衝回入商場裡去....看看手錶，還差約＋分鐘這裡才開門，此時天又忽然放睛真是莫奈之何。此刻唯有又讓姪女及小友在Civic Square入面繼續通處跑...踏正十二時，店卒之開門。率先走入去，發覺這裡的裝修及環境與香港島那邊的本店差不多是一模一樣的，唯一的差別就只在九龍店的地方好像是細了一些而已....我們一行五人，小友及姪女食量大極有限，爸媽也一向不是吃得多之人，故此最有食力的還只是本人而已。雖則如此，最後還是一口氣叫了一個午市套餐之餘再另加點心及甜品，而且是全吃得清光這裡食物水平之佳，由此便可見一斑了....前菜小吃以菇類組成。入口既爽又夠甜且有濃烈麻油香味，令人吃至欲罷不能...例湯此乃非常家庭feel的蕃茄薯仔鰂魚湯是也。湯呈奶白色，一看便知十分對版。味道非常的濃郁鮮甜沒妖邪味，是足料之作....义燒上趟到"港島廳"時無緣一試，今次來到九龍這邊，又怎會再錯過這機會? 一嚐之下
看看手錶，還差約＋分鐘這裡才開門，此時天又忽然放睛真是莫奈之何。此刻唯有又讓姪女及小友在Civic Square入面繼續通處跑...
踏正十二時，店卒之開門。率先走入去，發覺這裡的裝修及環境與香港島那邊的本店差不多是一模一樣的，唯一的差別就只在九龍店的地方好像是細了一些而已....
我們一行五人，小友及姪女食量大極有限，爸媽也一向不是吃得多之人，故此最有食力的還只是本人而已。雖則如此，最後還是一口氣叫了一個午市套餐之餘再另加點心及甜品，而且是全吃得清光這裡食物水平之佳，由此便可見一斑了....前菜小吃
以菇類組成。入口既爽又夠甜且有濃烈麻油香味，令人吃至欲罷不能...
例湯此乃非常家庭feel的蕃茄薯仔鰂魚湯是也。湯呈奶白色，一看便知十分對版。味道非常的濃郁鮮甜沒妖邪味，是足料之作....
义燒上趟到"港島廳"時無緣一試，今次來到九龍這邊，又怎會再錯過這機會? 一嚐之下果真甚有水平，肉質鬆化又不失少許彈牙，蜜味並沒有喧賓奪主之感，肉香及味是仍然保留得到，誠是難得....
焗菠蘿义燒包包身有彈性但又夠軟熟；义燒粒是塞滿於餡內，是不惜工本的；"菠蘿皮"的甜度甚足而且夠熱又很flaky....
點心拼盤主要是由兩只蝦餃再加上另兩件帶子菜苗餃組成。前者澄皮雖偏厚但沒有過濕至黐笠笠的現象出現。蝦肉甚夠爽鮮，不過若然能多點筍粒及肥膘肉加進在內相信效果會更呈完美；後者的帶子是十分的鮮甜，菜苗亦是沒渣也夠翠綠新鮮，吃起來是比蝦餃更有吸引力...
小菜類 : 西蘭花炒帶子午市套餐內除了點心及例湯以外，當然還有一兩款小菜可以選吃。為了遷就愛吃西蘭花的朋友仔，所以便點了這道。西蘭花是絕對夠碧綠爽口，炒的火喉是控制得十分到家；帶子很可惜的是吃到些微的powder打粉味，不過好在甜味仍尚能保存得到，算是不幸中之大幸啦....
香橙煎銀鱈魚
橙味是有略嫌不足的，不過鱈魚是能嚐得出有丁點的魚味而沒有過份的滑口，好在仍能吃得到應有的魚鮮及質感。對於我這個一向不愛吃"雪魚"的人來說，這已是比預期中好的了....
芋絲春卷小菜過後便是一系列後加的a la carte點心。春卷是新鮮熱辣炸起，皮是夠脆而又沒油溢味；芋絲及肉碎的份量十足不欺場。別一提是肉碎，是醃得相當的入味的...
牛肉腸粉
正式是皮薄餡靚 ---- 皮是薄如紙而煙韌不易破；牛肉是既沒梳打味之餘又是十分的厚身有肉香，是近來吃過的超水準之作...
紅油抄手辣油的確甚有勁度而辣得有層次，是出奇地正宗；雲吞餡是以豬肉為主，水準平平穩穩不過不失。若能多點肥肉混合在內豐腴感就更足...
蟹粉小籠包
一小只便要索價接近八十大洋確實有點"喇脷"，不過又的確是貴得有道理的 ---- 蟹粉是塞得滿滿，入口不覺腥氣而又油香滿溢吃至滿口鮮甜，伴隨之還有丁點薑絲的辛味。貪心多一點，若然肉饀的爆汁程度可以再多一些便是一流....
菜肉煎餃外皮夠薄帶韌勁不易破，咬落帶少許微脆；豬肉饀是充滿於餃內，肉香鮮甜度足；菜切得甚見細碎混入肉中，可見掌勺之心機....
鮑汁雞粒燴飯鮑汁鮮甜而不過鹹；飯粒咬落有點點咬勁不爛撻撻卻又粒粒分明，是非常出色的火喉控制。雞粒雖食起來也算嫩滑，此刻亦已變成了大茄...
意式奶凍一早聽聞這兒的西式甜品做得很有水準，這個奶凍吃起來甚有奶香，不過甜而且質地滑溜。特別值得一讚是面層的甜忌亷是打得相當的幼細軟滑的...
儘管收費一點也不便宜，但無論在食物質素以至服務都令人相當的滿意。是重要是爺爺嫲嫲等一眾人吃得高興，這樣便已很足夠了...
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