牛知己 (已結業)

朋友在世宙的新屋入伙，和他一起結伴到樓下牛知己慶祝。點了這個特級美國牛肉海鮮套餐，湯底都很有韓式風味。牛骨湯，大醬湯，海帶湯及泡菜湯，後3者需要加20元，而我和朋友就選了牛骨湯。放題是有時限的，限時90分鐘。點菜都是用ipad 的，可見餐廳也很高科技化。飲品及其他火鍋配料要自助式，自行挑選喜愛的飲品及火鍋料。醬料是自行配搭，我就喜歡韓式風味的大醬醬汁。先來一碟特級美國牛肉，油脂分佈平均，不會太肥，灼熟後牛味突出，朋友讚不絕口。西班牙五花腩喜歡五花腩的絕不能錯過這款腩，少少肥但很嫩口，配合牛骨湯更為入味。美國雞腿肉也不錯，大大件兼雞味濃郁。響駖和烏冬也是火鍋必點的食品，特別是烏冬索入牛骨湯的精華更是令人回味無窮。美味的火鍋放題最後以乳酪雪糕作結。