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2021-11-10
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來到中上環結志街Munchies有點熟面口，上Openrice search見到舊店位置的相關資料，原來前身是位於荷里活道的一間主打低卡茶飲店，至上年移施至結志街，除了飲品之外，加入主食Burger，成為一間美式漢堡包食店。平日見到漢堡梗係有牛肉的選擇，但只有雞肉漢堡係咩玩法?(本來以為係關宗教信仰事哈哈) 好奇下詢問，在構思開始產品定位之時考慮過不同肉類甚至魚類，留意到香港很少店鋪專注做雞肉漢堡，所以往這方向發展並且要做到the best in town! 有抱負的背後，果然沒有令人失望！水牛城牧場沙拉雞肉漢堡 Buffalo Ranch Sando - American Classic ($76)(Menu寫:有D辣，又有D甜～適合怕辣但又想食辣既你）佢Menu個caption寫得好好 就係微辣，同行朋友極唔食得辣都話係能接受的辣辣地漢堡除炸雞外配菜有椰菜絲和自家製青瓜，麵包皮用上Buttery soft bun，牛油香加上慢慢烘微脆的包邊，個人幾鍾意漢堡用偏軟的包質，口感上可更突顯餡的味道。包內炸雞上的水牛城醬汁顏色呈微橙，味道有少少似沙律和紅甜椒味。平日美式漢堡的pickle以
平日見到漢堡梗係有牛肉的選擇，但只有雞肉漢堡係咩玩法?(本來以為係關宗教信仰事哈哈) 好奇下詢問，在構思開始產品定位之時考慮過不同肉類甚至魚類，留意到香港很少店鋪專注做雞肉漢堡，所以往這方向發展並且要做到the best in town! 有抱負的背後，果然沒有令人失望！
水牛城牧場沙拉雞肉漢堡 Buffalo Ranch Sando - American Classic ($76)
(Menu寫:有D辣，又有D甜～適合怕辣但又想食辣既你）
佢Menu個caption寫得好好 就係微辣，同行朋友極唔食得辣都話係能接受的辣辣地
漢堡除炸雞外配菜有椰菜絲和自家製青瓜，麵包皮用上Buttery soft bun，牛油香加上慢慢烘微脆的包邊，個人幾鍾意漢堡用偏軟的包質，口感上可更突顯餡的味道。包內炸雞上的水牛城醬汁顏色呈微橙，味道有少少似沙律和紅甜椒味。平日美式漢堡的pickle以他們自家製作的青瓜取代，高熱量的漢堡之中總需要酸黃瓜幫手消化，平日唔食的我這次乖乖吃完。
招牌炸雞拼盤
6件無骨炸雞，3片捲餅，3片生菜，自家醃製青瓜及麻辣沙律醬
美式炸雞的麵粉皮內雞肉充滿濕潤肉汁，雞肉嫩滑，配以京蔥絲、菜和捲餅。自家醃製的青瓜微酸酸地好開胃，對青瓜青味抗拒的我覺得醃製後冇pickle咁酸，適合香港人口味～
除食物外，飲品的獨特性也很高！首先是表明卡路里飲得冇guilty, 另外寫明100% nautral sweetener對比起坊間的artificial sweetener來得安心。杯上寫的drink responsibly，在酒精世界要提醒自己量力而為適可而止，在手調茶飲世界中，估計出發點想大家對得住自己個身體，飲得健康D！
蝶豆花荔枝|35卡路里
淡淡藍色的蝶豆花和淡啡色的荔枝外表吸引，cold pressed juice和soda water的混合飲落refreshing!
洛神花蘆薈|70卡路里
洛神花蘆薈 -蘆薈中和了洛神花的酸味，酸酸甜甜～唔錯！
店內以黑白色的地磚配以藍白色的牆身，開放式廚房食客可以見到食製作過程。座位設定為bar枱，大概可坐到6-8人，食的過程中有不少online order/takeaway客。總括欣賞在有限之中顯出無限，雖然只有雞肉漢堡，但都可以變化出8款口味跟一般的漢堡包點無異。從餐牌的菜色中也看出不斷求新，例如有北京填鴨、又有季節限定，把美國的文化融合本地再推出，非常有心思 後生仔要支持 哈哈
招牌炸雞拼盤
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水牛城牧場沙拉雞肉漢堡
$76
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