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2022-09-22
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食日式燒肉,想食得特別啲。被焰🔥嘅名物!菠蘿漬鑽石和牛胸腹肉!所吸引,決定食一食呢個名物。名物!菠蘿漬鑽石和牛胸腹肉! 外貌極搶鏡,整片和牛胸腹肉蓋係大半個菠蘿上。 Pineapple + Beef? 兩樣都係燒烤必點,但估唔到咁夾。諗返中學Bio,菠蘿有酶(enzyme),有助分解蛋白質,令牛肉更軟嫩。店員主動幫我地燒,廢村只係等食。一放,和牛胸腹肉係鐵板上,菠蘿淡淡酸味撲鼻而來。一剪,見到粉嫩嘅紅色同湧出來嘅肉汁。滋滋炸炸,又係滋味嘅聲效。一食,就黎可以用爆肉汁黎形容,和牛胸腹肉極柔軟。果然係名物,必食!大半個菠蘿唔會被浪費,一早已割開一條條,方便我地燒。另一必食係和牛壽司。店員即席係我地面前火炙和牛,十足一個火show。見住和牛慢慢由粉紅轉棕紅啡,慢慢卷起,好治癒。可能同人一樣,和牛受磨鍊,變得更好。經火炙,和牛油脂平均呢點被發揮,油脂更出、更香濃,令人回味無窮。除咗兩大必食,亦點咗特上牛小排、厚切鑽石牛舌同埋塊肉!五花肉。特上牛小排,燒汁帶甜,肉味亦好出。燒牛舌鹽味恰到好處,加少少檸檬酸汁更清新。口感有彈力。塊肉!五花肉用簡單醃料,食到食材嘅原味。燒完唔會過分油膩。有肉當然有飯
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名物!菠蘿漬鑽石和牛胸腹肉! 外貌極搶鏡,整片和牛胸腹肉蓋係大半個菠蘿上。 Pineapple + Beef? 兩樣都係燒烤必點,但估唔到咁夾。諗返中學Bio,菠蘿有酶(enzyme),有助分解蛋白質,令牛肉更軟嫩。 店員主動幫我地燒,廢村只係等食。一放,和牛胸腹肉係鐵板上,菠蘿淡淡酸味撲鼻而來。一剪,見到粉嫩嘅紅色同湧出來嘅肉汁。滋滋炸炸,又係滋味嘅聲效。 一食,就黎可以用爆肉汁黎形容,和牛胸腹肉極柔軟。果然係名物,必食! 大半個菠蘿唔會被浪費,一早已割開一條條,方便我地燒。
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另一必食係和牛壽司。店員即席係我地面前火炙和牛,十足一個火show。 見住和牛慢慢由粉紅轉棕紅啡,慢慢卷起,好治癒。可能同人一樣,和牛受磨鍊,變得更好。 經火炙,和牛油脂平均呢點被發揮,油脂更出、更香濃,令人回味無窮。
除咗兩大必食,亦點咗特上牛小排、厚切鑽石牛舌同埋塊肉!五花肉。
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特上牛小排,燒汁帶甜,肉味亦好出。
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燒牛舌鹽味恰到好處,加少少檸檬酸汁更清新。口感有彈力。
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塊肉!五花肉用簡單醃料,食到食材嘅原味。燒完唔會過分油膩。
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有肉當然有飯,簡簡單單黎個幸福!生蛋拌飯配漬海苔配燒肉已經好幸福。
首尾呼應,點咗沖繩菠蘿梳打,完成充滿菠蘿嘅晚飯。
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