蔦 (已結業)

#fridayla_cwb⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀上禮拜試左呢間開左都有一段時間既米芝蓮1星拉麵😳⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀點解甘耐都未去試？一來初期怕人多😆😆二來已經食過好幾次佢地既杯麵雖然已經好好味😳😳但實在無特別理由去排⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀早幾日行經😝見到佢地出左新既照燒雞拉麵所以就同L小姐去trytry⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀💘💘💘快人快語💘💘💘 ⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀*️⃣「蔦」其實是Tsuta拉麵總廚大西祐貴先生的家族徽章，而「蔦」代表了日本的常春藤，讀音同「鳥」⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀💘💘💘慢慢品，快快評💘💘💘⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀1⃣醬油味玉叉燒拉麵💲149💭叉燒四片，整齊疊在拉麵之上💭選用加拿大豬肩胛肉，味道中等💭用了機械切割，所以激薄🤤💭食落同拉麵好夾😍😍💭湯頭熬制了9小時，卻能清澈見底💭入口味道濃郁，黑松露更系畫龍點睛💭的確系功架十足😎⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀2⃣照燒雞辛味味玉拉麵💲131💭共有4片照燒雞，超級入味😍💭口感緊實，味道濃郁，似經過一翻💭個湯稍辣且偏咸，所以配送一碟番茄醬💭覺得辣既可以加入中和辣味💭拉麵軟硬