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2019-11-12
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友人看到一間特的印尼餐廳，想起從前在印尼曾工作一陣子，便相約我到印尼餐廳，嚐各式東南亞食物。店內以黑色為主調，餐桌與餐桌之間留有寬闊的空間。亞答子冰($29)，亞答子是一種水果，上次在其它泰國餐廳喝過這杯飲品，惜亞答子不夠軟。這裏亞答子帶點煙靭，口感像年糕，形狀和味道有點像山竹清甜白透。利賓納紅毛丹($29)是一個有趣的配搭。紅毛丹同樣是東南亞水果，香港較少作為飲品。利賓納味道略淡，紅毛丹幾乎與荔枝一樣，同樣清甜，果肉多汁，內有很多粒紅毛丹果肉。黃薑飯($17)最能代表東南亞的味道，飯粒在口中滲出黃薑香，頂層的乾粒讓我想起馬來西亞沙巴吃過的乾粒。馬拉盞炒通菜($65)是這次個人認為最好吃的菜式。除了在調味料上用得䢔當，不會如外面餐廳用過多的油和調味料而令清菜變得過鹹，更重要的是通菜本身非常幼嫩，拌飯吃，能讓人多吃一碗白飯。沙嗲雞肉串(3串)($46)拌豆醬。雞肉本身燒得非常入味，燒過後外脆內軟，並沒有燒乾雞肉的水份，不用拌醬已非常好吃。而加了醬汁則更適合拌飯吃。香蕉葉魚($60)，份量不多，魚肉已去骨，齊地被香蕉葉包裹着。打開香蕉葉，魚肉微微帶點植物的清香。吉列炸蠔(5件)($49)，
友人看到一間特的印尼餐廳，想起從前在印尼曾工作一陣子，便相約我到印尼餐廳，嚐各式東南亞食物。店內以黑色為主調，餐桌與餐桌之間留有寬闊的空間。
亞答子冰
$29
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亞答子冰($29)，亞答子是一種水果，上次在其它泰國餐廳喝過這杯飲品，惜亞答子不夠軟。這裏亞答子帶點煙靭，口感像年糕，形狀和味道有點像山竹清甜白透。
利賓納紅毛丹
$29
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利賓納紅毛丹($29)是一個有趣的配搭。紅毛丹同樣是東南亞水果，香港較少作為飲品。利賓納味道略淡，紅毛丹幾乎與荔枝一樣，同樣清甜，果肉多汁，內有很多粒紅毛丹果肉。
黃薑飯
$17
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黃薑飯($17)最能代表東南亞的味道，飯粒在口中滲出黃薑香，頂層的乾粒讓我想起馬來西亞沙巴吃過的乾粒。
馬拉盞炒通菜
$65
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馬拉盞炒通菜($65)是這次個人認為最好吃的菜式。除了在調味料上用得䢔當，不會如外面餐廳用過多的油和調味料而令清菜變得過鹹，更重要的是通菜本身非常幼嫩，拌飯吃，能讓人多吃一碗白飯。
沙嗲雞肉串(3串)
$46
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沙嗲雞肉串(3串)($46)拌豆醬。雞肉本身燒得非常入味，燒過後外脆內軟，並沒有燒乾雞肉的水份，不用拌醬已非常好吃。而加了醬汁則更適合拌飯吃。
香蕉葉魚
$60
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香蕉葉魚($60)，份量不多，魚肉已去骨，齊地被香蕉葉包裹着。打開香蕉葉，魚肉微微帶點植物的清香。
吉列炸蠔(5件)
$49
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吉列炸蠔(5件)($49)，咬開脆面層，內裏鮮嫩的蠔肉爆出熱燙的汁，旁邊拌以大量脆蝦片和蔬菜。
冬蔭公海鮮湯
$32
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最後是友人最喜歡的冬蔭公海鮮湯($32)，有青口、蝦仁、魷魚、蜆等，用料十足，十分爽辣。
題外話/補充資料：
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(以上食評乃用戶個人意見 , 並不代表OpenRice之觀點。)
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