麗島小廚 (已結業)

兩個人走去食椰子雞煲，估唔到要半隻雞竟然係咁大兜，好彩唔係叫咗好多其他野，如果唔係實食唔晒，呢間雞煲又好食又抵食。佢嘅椰子雞煲先上湯底，然後成碟雞拎過黎，仲有一個椰青，伙記喺你面前落D雞落個湯底度，然後再倒個椰青水落去，之後就蓋鍋等佢滾。滾起等大約5分鐘左右就食得，伙計建議我地先飲個頭啖湯，再食雞，之後先至開始打邊爐。頭啖湯好清甜好正，椰子水的香味同雞肉味混為一體都米話唔和味。佢D雞除咗大隻之外，都幾新鮮，D雞味好出，雞肉好有彈性幾好食，隻雞唔係好肥，唔洗係咁咬走D脂肪。飲夠湯食夠雞之後就打邊爐，其實已經差唔多飽，不過都叫咗碟安格斯同一份墨魚滑，墨魚滑竟然係墨汁墨魚滑真係令人開心，碟安格斯都好靚，入口軟熟，質素真係唔錯。