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2021-03-25
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今次黎到fashion walk呢邊食嘢，有outdoor同indoor位，想chill d可以坐出面，入面都好闊落，重點係侍應服務好好~🔺北京填鴨三食 peking duck serving in 3 ways ($698)🔺京滬香酥烤鴨 peking duck嚟呢度梗係要試下佢嘅招牌北京填鴨啦！食極都食唔完，食曬啲皮仲有好多鴨肉同埋脆皮🙃。不過啲鴨皮真係好脆！😍一夾啲鴨皮係會感受到係好輕身、有油香之餘但唔油膩，難度好高但佢做到。鴨皮同肉係一定會分開，方便食。而且鴨油好香，一咬落去啲油喺口中爆發，佢哋話已經隔咗一層油所以食落會冇咁油膩🤔。侍應推介話點砂糖會好好食、果然點完之後係好似食緊甜品咁，鴨油同砂糖原來係完美嘅配合！🔺雲吞鴨肉湯 duck soup with pork dumplings湯好濃厚，不過相對上鴨肉嘅肉味會比較突出，如果你接受唔到鴨肉陣味，可能未必鍾意呢個湯。🔺 京醬涼瓜炆鴨架 braised duck chops with bitter melon有京蔥、紅椒、苦瓜等等配料，但涼瓜完全冇苦味，好食。🔺 糯米炒蟹 ($598) stir-fired crab with
🔺北京填鴨三食 peking duck serving in 3 ways ($698)
🔺京滬香酥烤鴨 peking duck
嚟呢度梗係要試下佢嘅招牌北京填鴨啦！食極都食唔完，食曬啲皮仲有好多鴨肉同埋脆皮🙃。不過啲鴨皮真係好脆！😍一夾啲鴨皮係會感受到係好輕身、有油香之餘但唔油膩，難度好高但佢做到。鴨皮同肉係一定會分開，方便食。而且鴨油好香，一咬落去啲油喺口中爆發，佢哋話已經隔咗一層油所以食落會冇咁油膩🤔。侍應推介話點砂糖會好好食、果然點完之後係好似食緊甜品咁，鴨油同砂糖原來係完美嘅配合！
🔺雲吞鴨肉湯 duck soup with pork dumplings
湯好濃厚，不過相對上鴨肉嘅肉味會比較突出，如果你接受唔到鴨肉陣味，可能未必鍾意呢個湯。
🔺 京醬涼瓜炆鴨架 braised duck chops with bitter melon
有京蔥、紅椒、苦瓜等等配料，但涼瓜完全冇苦味，好食。
🔺 糯米炒蟹 ($598) stir-fired crab with glutinous rice
呢個又係呢間鋪另一招牌，必試！侍應話呢個咪係用蟹嘅水嚟浸過，所以糯米之中係滲入咗蟹嘅鮮味，並唔係單單純粹攞啲蟹去炒咁簡單，一聽就知係心機之作🤞，又要讚下個廚師。食落去啲糯米的確係有蟹嘅鮮味！而且蟹勁大隻又多膏😍你係見到一大嚿膏喺嚿飯上面、唔係d膏同d飯一樣咁細粒嗰種炒飯。咁大嚿蟹、咁多膏，呢個價錢一個字，值。
🔺京滬香蔥燒餅 ($68)
好脆、而且層層分明。咬落去係會感受到蔥油餅嗰種層次。
🔺招牌小籠包 ($68) steamed minced pork dumplings
皮薄多汁，好好食，又唔油膩，冇咩補充。
如果同朋友難得出街一次食飯，或者邀請親戚朋友過嚟食飯，呢種餐廳好適合👍。
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