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2019-01-17
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朋友邀約去是新開的餐廳。L Square本身已經是餐廳臨立，想不到這家Hunterand the Chase挺有驚喜的。它位於三樓及四樓，餐廳內有條樓梯貫穿。裝潢現代化，佈局也很寬闊，給人一種開揚的感覺。由於沒有很餓，跟朋友每人點了一個主菜及一杯Cocktail。我點了五成熟的Hanger Steak而朋友點了Seabass。上菜速度不算很快，但跟朋友聊著聊著就來了。Hanger Steak著重的是肉味濃厚，口感卻是帶嚼勁的，但配上他們的烹調後恰到好處。剛好燒到五成熟，讓肉質保留應有的嫩度。碟邊還配有兩款醬料：Horseradish跟Roasted Garlic。本人較喜歡Roasted Garlic。它的味道並不霸道，卻讓肉的鮮甜度大大提升。唯一美中不足的是肉上桌時有點冷掉，只是暖暖的。如果能再熱一點點會更好。朋友點的Seabass也很驚喜。原以為是一貫的魚扒，但上菜時卻發現它是一整條的！ 它與我對Seabass一般的認知有點不一樣。它並不充滿油香的，肉質並不是蒜子肉。但它的肉質卻非常滑，也很多汁，燒到外脆內軟的！喜歡小酌一兩杯的人也應該會喜歡這裡。他們設有一個很大的酒吧。酒精類飲料
L Square本身已經是餐廳臨立，想不到這家Hunter
and the Chase挺有驚喜的。
它位於三樓及四樓，餐廳內有條樓梯貫穿。裝潢現代化，佈局也很寬闊，給人一種開揚的感覺。
由於沒有很餓，跟朋友每人點了一個主菜及一杯Cocktail。我點了五成熟的Hanger Steak而朋友點了Seabass。上菜速度不算很快，但跟朋友聊著聊著就來了。Hanger Steak著重的是肉味濃厚，口感卻是帶嚼勁的，但配上他們的烹調後恰到好處。剛好燒到五成熟，讓肉質保留應有的嫩度。碟邊還配有兩款醬料：Horseradish跟Roasted Garlic。本人較喜歡Roasted Garlic。它的味道並不霸道，卻讓肉的鮮甜度大大提升。唯一美中不足的是肉上桌時有點冷掉，只是暖暖的。如果能再熱一點點會更好。
朋友點的Seabass也很驚喜。原以為是一貫的魚扒，但上菜時卻發現它是一整條的！ 它與我對Seabass一般的認知有點不一樣。它並不充滿油香的，肉質並不是蒜子肉。但它的肉質卻非常滑，也很多汁，燒到外脆內軟的！
喜歡小酌一兩杯的人也應該會喜歡這裡。他們設有一個很大的酒吧。酒精類飲料琳瑯滿目，絕對比其他餐廳多。我點了名為Trapped的Cocktail，味道很好，很易入口，配搭主菜非常適合。
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