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2014-05-14
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由JC Group引入來自沖繩的著名居酒屋目利きの銀次，在日本已有十多間分店，走中價居酒屋路線。跟田舍家及Hooray同一集團，有信心的保證 。選擇這裡是因為看到有原條魚刺身, 而且價錢合宜; 加上除壽司刺身外, 還有不少食物選擇 目利きの銀次門口隱蔽， 門口放了大大的木酒桶，要坐電梯才能到真正的門口，十分隱蔽~這裡的環境不錯，可以望到維港景色； 中午時份有陽光射入，感覺良好，環境比上棲的壽司店舒服。原條魚刺身有7，8 款選擇，而且只有1，2條，所以要快點！魴鮄魚刺身$400原條的魚刺身，賣相當然正！魴鮄魚肉爽，但魚味較淡魚頭魚骨部份做了湯，沒有一點浪費，湯有豆腐，菜及大蔥，十分清甜～午市有8款定食，價錢由$68~$148不等，豐險由人；定食包麵豉湯，沙律及餐飲 海膽汁燒蠔定食$98 來自廣島的蠔，淋上厚厚的海膽汁，鮮味無窮；菠菜墊底，沾著吃，沒有浪費半點海膽汁；海膽汁跟蠔沒有搶去對方的味，實在難得～只有４只，午餐定食份量不太足夠，這份量實際是一個小食～盬燒鯖魚定食 $78中規中矩的定食壽司定食 $148８件壽司＋卷物，而且大部份是魚，沒有平價的蛋及甜蝦，好！中規中矩！中有烏冬，都算超
目利きの銀次門口隱蔽， 門口放了大大的木酒桶，要坐電梯才能到真正的門口，十分隱蔽~
這裡的環境不錯，可以望到維港景色； 中午時份有陽光射入，感覺良好，環境比上棲的壽司店舒服。
原條魚刺身有7，8 款選擇，而且只有1，2條，所以要快點！
魴鮄魚刺身$400
原條的魚刺身，賣相當然正！魴鮄魚肉爽，但魚味較淡
魚頭魚骨部份做了湯，沒有一點浪費，湯有豆腐，菜及大蔥，十分清甜～
午市有8款定食，價錢由$68~$148不等，豐險由人；定食包麵豉湯，沙律及餐飲
海膽汁燒蠔定食$98 來自廣島的蠔，淋上厚厚的海膽汁，鮮味無窮；菠菜墊底，沾著吃，沒有浪費半點海膽汁；海膽汁跟蠔沒有搶去對方的味，實在難得～只有４只，午餐定食份量不太足夠，這份量實際是一個小食～
盬燒鯖魚定食 $78中規中矩的定食
壽司定食 $148８件壽司＋卷物，而且大部份是魚，沒有平價的蛋及甜蝦，好！中規中矩！
中有烏冬，都算超值！
碎蔥吞拿魚卷 $128味道不錯，但壽司定食好似抵食ｄ
炭火燒拼盤 $118有6串，但主要是雞，沒有牛有些失望；如果Menu註明拼種類，應該我唔會叫這個
當中分別有煙肉車厘茄、免治雞肉、雞腿肉、雞軟骨、雞翼、黑豚．．．
雞肉嫩，雞胸軟骨脆，但燒得不太香口，水準中規中矩，整體來說這裡的串燒驚喜度不高
黑豚煎餅 $82有多款不同的煎餅，侍應推介這個黑豚煎餅；面上鋪了不少紅薑絲及木魚碎，另外交叉地唧了沙拉醬及燒餅醬汁，造型跟大阪燒有點相似．
份量多，好在薄薄的，都不太膩～
中間夾了些黑豚肉粒，但味道不太明顯；餅煎得香脆可口，配上沙拉醬及燒餅醬汁十分開胃；但是老公及媽媽不太喜歡燒餅醬汁．．．
蒸紅豆餅 $4８
小妹對紅豆餅興趣不大，因怕甜；但見評語不錯，於是點了一份。
用了精緻的小木盒盛著，內裡放了兩大件年糕，面上放了紅豆，賣相討好; 打開蓋時不斷冒出煙，即做!
年糕十分軟身，中間有少少紅豆蓉，不太甜，４人Share 剛剛好 ！
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