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2022-01-28
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原定跟友人約定來吃晚餐結果疫情下轉為中午前來沒想到中午的廚師發辦性價比高 絕對可以滿足味蕾・OMAKASE 分了【吟】【雲】【翔】我今次就選了【雲】⭐刺身4點白子 厚岸蠔 深海池魚 拖羅⭐壽司8件活北寄貝 北海道牡丹蝦 活赤貝 鮫蝶魚北海道馬糞海膽 吞拿魚腦天 銀雪魚 鹿兒島A4和牛⭐手卷1件蔥吞拿魚蓉⭐麵鼓湯・整體食材都非常新鮮❤白子配上自製酸汁 新鮮兼口感軟滑❤厚岸蠔屬肥厚creamy 兼帶微微海水味 蠔肉甘甜❤北寄貝 赤貝 非常新鮮且爽甜❤北海道馬糞海膽 味道甘甜濃郁 非常喜歡❤吞拿魚腦天 火灸後魚油溢出甘香 是我最愛
結果疫情下轉為中午前來
沒想到中午的廚師發辦
性價比高 絕對可以滿足味蕾
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OMAKASE 分了【吟】【雲】【翔】
我今次就選了【雲】
⭐刺身4點
白子 厚岸蠔 深海池魚 拖羅
拖羅，深海池魚
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白子
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厚岸蠔
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⭐壽司8件
活北寄貝 北海道牡丹蝦 活赤貝 鮫蝶魚
北海道馬糞海膽 吞拿魚腦天 銀雪魚 鹿兒島A4和牛
活北寄貝
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北海道牡丹蝦
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活赤貝
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鮫鰈魚
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北海道馬糞海膽
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吞拿魚腦天
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銀雪魚
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鹿兒島A4和牛
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⭐手卷1件
蔥吞拿魚蓉
蔥吞拿魚蓉手卷
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⭐麵鼓湯
麵豉湯
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整體食材都非常新鮮
❤白子配上自製酸汁 新鮮兼口感軟滑
❤厚岸蠔屬肥厚creamy 兼帶微微海水味 蠔肉甘甜
❤北寄貝 赤貝 非常新鮮且爽甜
❤北海道馬糞海膽 味道甘甜濃郁 非常喜歡
❤吞拿魚腦天 火灸後魚油溢出甘香 是我最愛
題外話/補充資料：
【雲壽司】位處中環，中午時段食客滿滿，店舖座位不多，最恰當還是先訂座。
今次店員安排我們於bar 枱位置用膳，廚師都用心講解，就是喜歡Omakase 的這種互動。
(以上食評乃用戶個人意見 , 並不代表OpenRice之觀點。)
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