香港鴻興隆中華菜館 (已結業)

今晚又約了表姐飯聚，平時吃日韓西式料理為多，今次搞搞新意思，選擇了尖沙咀的「香港鴻興隆中華菜館」吃中菜。餐廳內就是100%的中國風，筆者不期然想起在古裝電視劇中出現的客棧。兩大鍋重口味食物。水煮系列滿滿辣椒與紅油，看到已令人頭皮發麻了。天真的筆者起初還覺得不外如是，豈料越吃越有麻辣後勁，開始鼻水直流。肉片挺嫩滑的，份量也有好多。而且鍋內還有娃娃菜，及大量芽菜薯粉。辣得惹味又過癮。另一鍋是酸菜魚，同樣有大量芽菜薯粉作佐料。以筆者和友人的食量，這2鍋絕對是足夠有餘。酸菜魚湯底酸香重胡椒味，魚片大塊，份量不少。魚片似是似用鯇魚肉，肉質略嫌不夠嫩滑。說是魚片，筆者覺得魚塊更適合形容。因為是例，份量就依同行人數而分，圖中的是2人份量。糖醋魚塊經酥炸，再埋了一個糖醋茨汁。甜酸味道相當開胃，中間夾雜了一些蒟蒻口感的粒粒。2個人3個菜，飽到捧著肚子離開。