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2024-08-24
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Plaisance by Mauro Colagreco係位於中環嘅一間法國餐廳，無論係裝修定係菜式都備受好評😎餐廳有幾種唔同menu可以選擇，今次我就食嘅係Degustation Menu👉🏻Eggplant 由茄子、XO醬、煙燻茄子魚子醬混合而成嘅菜式，食到煙燻同辛辣嘅味道，而口感有似奶油般嫩滑👉🏻Potato with Fish Maw & 10g Caviar薯仔加花膠以及魚子醬，味道微酸，口感有花膠嘅軟綿同薯仔嘅滑溜，非常有趣👉🏻Brittany Spring Chicken & Coconut雞同椰子配合得天衣無縫，加上椰水雞肉汁同奶油椰子，口感圓潤，雞肉質地嫩滑，別樹一幟Bergamot ( 甜品 ) 佛手柑搭配苦艾、開心果杏仁醬、金盞花同紅糖，質地柔軟而帶有脆感，口感獨特，層次豐富。喺中環出沒嘅朋友，一定要試下👋🏻👋🏻
餐廳有幾種唔同menu可以選擇，今次我就食嘅係Degustation Menu
👉🏻Eggplant 由茄子、XO醬、煙燻茄子魚子醬混合而成嘅菜式，食到煙燻同辛辣嘅味道，而口感有似奶油般嫩滑
👉🏻Potato with Fish Maw & 10g Caviar薯仔加花膠以及魚子醬，味道微酸，口感有花膠嘅軟綿同薯仔嘅滑溜，非常有趣
👉🏻Brittany Spring Chicken & Coconut
雞同椰子配合得天衣無縫，加上椰水雞肉汁同奶油椰子，口感圓潤，雞肉質地嫩滑，別樹一幟
Bergamot ( 甜品 ) 佛手柑搭配苦艾、開心果杏仁醬、金盞花同紅糖，質地柔軟而帶有脆感，口感獨特，層次豐富。
喺中環出沒嘅朋友，一定要試下👋🏻👋🏻
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