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2024-08-23
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今日接男朋友放工佢帶咗我食呢間叫Plaisance by Mauro Colagreco嘅餐廳。佢有唔同嘅menu畀我哋揀，我哋最後揀咗Degustation Menu♥Yaito Gatsuo & Rhubard♥Yaito Gatsuo係鰹魚，搭配大黃和金合歡花醬，酸甜中帶有微辣，好開胃，魚肉結實之餘嫩滑。♥Potato with Fish Maw & 10g Caviar♥呢度菜係薯仔配花膠及魚子醬，口感嫩滑帶少少軟糯，味道微酸，層次好豐富。♥Brittany Spring Chicken & Coconut♥來自布列塔尼嘅春雞，加上椰子，椰水雞肉汁同奶油互相結合，口感非常有新鮮有趣，雞似質地 嫩滑，食落有少少脆口，非常高質。♥Japanese Moro Blood Orange (甜品)♥ 甜品材料有日本血橙未算驚喜，估唔到入面有海膽，配搭布丁同番紅花香草泡沫，口感綿滑，非 常刺激味蕾。🎉😋🌟
佢有唔同嘅menu畀我哋揀，我哋最後揀咗Degustation Menu
♥Yaito Gatsuo & Rhubard♥Yaito Gatsuo係鰹魚，搭配大黃和金合歡花醬，酸甜中帶有微辣，好開胃，魚肉結實之餘嫩滑。
♥Potato with Fish Maw & 10g Caviar♥呢度菜係薯仔配花膠及魚子醬，口感嫩滑帶少少軟糯，味道微酸，層次好豐富。
♥Brittany Spring Chicken & Coconut♥來自布列塔尼嘅春雞，加上椰子，椰水雞肉汁同奶油互相結合，口感非常有新鮮有趣，雞似質地 嫩滑，食落有少少脆口，非常高質。
♥Japanese Moro Blood Orange (甜品)♥ 甜品材料有日本血橙未算驚喜，估唔到入面有海膽，配搭布丁同番紅花香草泡沫，口感綿滑，非 常刺激味蕾。🎉😋🌟
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