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2019-12-24
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大家可曾到日本福岡博多及天神區非常有名的屋台嗎? 晚上吃特別有氣氛。不需再遠赴日本了，只要到七號中環碼頭就可以。屋台受歡迎除了因為食品性價比高之外，最重要就是店員跟客人面對面那種互動體驗。在這裡亦可感受到店員那份對工作的熱誠。這裡有很多款酒而且價格亦很相宜，同時亦能細緻歡看店員即席制作美食。一杯 即斟新鮮 Suntory 生啤，入口甘甜順滑。跟女友選了一客細碗鰻魚飯、一客細碗土手燒牛根煮配飯。串燒則選了日本雞皮、玉子燒及明太子雞翼。玉子燒外層香脆，內裡香甜軟熟。明天子雞翼預先去骨，內裏釀了明太子。每口啖啖肉之餘亦可吃到惹味微辣的明太子。串燒雞皮薄得像薯片很香，一口雞皮一口生啤很爽。鰻魚飯、土手燒牛根煮配飯則各有千秋，採用日本珍珠米，口感有點彈牙。配上各自的汁不消一會就全部吃光了。上一次吃土手燒經已是多年前於大阪吃了，牛根煮很腍而且很入味。牛味重再配上那個以麵豉及清酒醬汁煮成，香濃配白飯就是完美。蒲燒鰻魚夠厚肉、香口感結實亦冇骨。醬汁味道甜甜的。望著碼頭海景邊嘆美食，真是酒不醉人自醉。
屋台受歡迎除了因為食品性價比高之外，最重要就是店員跟客人面對面那種互動體驗。在這裡亦可感受到店員那份對工作的熱誠。
這裡有很多款酒而且價格亦很相宜，同時亦能細緻歡看店員即席制作美食。
一杯 即斟新鮮 Suntory 生啤，入口甘甜順滑。
跟女友選了一客細碗鰻魚飯、一客細碗土手燒牛根煮配飯。
串燒則選了日本雞皮、玉子燒及明太子雞翼。
玉子燒外層香脆，內裡香甜軟熟。
明天子雞翼預先去骨，內裏釀了明太子。每口啖啖肉之餘亦可吃到惹味微辣的明太子。
串燒雞皮薄得像薯片很香，一口雞皮一口生啤很爽。
鰻魚飯、土手燒牛根煮配飯則各有千秋，採用日本珍珠米，口感有點彈牙。配上各自的汁不消一會就全部吃光了。
上一次吃土手燒經已是多年前於大阪吃了，牛根煮很腍而且很入味。牛味重再配上那個以麵豉及清酒醬汁煮成，香濃配白飯就是完美。
蒲燒鰻魚夠厚肉、香口感結實亦冇骨。
醬汁味道甜甜的。
望著碼頭海景邊嘆美食，真是酒不醉人自醉。
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