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2023-10-01
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我們今晚在中環一間fusion餐廳用餐，餐廳有落地玻璃，可以看到中環的街景。我們首先品嚐了三文魚及北海道刺身帶子薄切，搭配涼拌三杯風味無骨鳳爪粒和揚州干絲沙律。新鮮的刺身帶子和三文魚切片，口感鮮嫩。涼拌三杯風味無骨鳳爪粒則帶有微辣的風味，加上揚州干絲沙律則是以干絲為主，搭配著豐富的蔬菜和醬汁，清爽可口。接下來是慢煮伊比利亞叉燒配日本溫泉蛋。這道主菜給人帶來了滿滿的滿足感。慢煮的伊比利亞叉燒肉質鮮嫩多汁，配上日本溫泉蛋和紅洋蔥漬，豐富了口感和風味。香蔥豬油撈飯古早味令人滿足。我們還品嚐了煎澳洲和牛臉，配濃香沙爹汁，荷蘭豆，鐵板先炆後煎豬粉腸及腸。這道菜很有創意。煎澳洲和牛臉肉質鮮嫩，帶有香氣，與之搭配的荷蘭豆和豬粉腸，使得整道菜的口感更加豐富多樣。作為甜點，我們品嚐了西班牙炸鬼配斯里蘭卡奶茶忌廉，特濃咖啡朱古力雪糕及朱古力醬。這道甜點是一場味覺的盛宴。炸鬼外脆內軟，搭配著奶茶忌廉和特濃咖啡朱古力雪糕，每一口都充滿了豐富的口感和甜蜜的滋味。餐後，我們點了鹹檸柒和Just Peachy作為飲品。鹹檸柒帶有一絲的酸爽，解渴又提神。Just Peachy則是一杯清新的桃子啤酒，帶有甜味，非常適合
我們首先品嚐了三文魚及北海道刺身帶子薄切，搭配涼拌三杯風味無骨鳳爪粒和揚州干絲沙律。新鮮的刺身帶子和三文魚切片，口感鮮嫩。涼拌三杯風味無骨鳳爪粒則帶有微辣的風味，加上揚州干絲沙律則是以干絲為主，搭配著豐富的蔬菜和醬汁，清爽可口。
接下來是慢煮伊比利亞叉燒配日本溫泉蛋。這道主菜給人帶來了滿滿的滿足感。慢煮的伊比利亞叉燒肉質鮮嫩多汁，配上日本溫泉蛋和紅洋蔥漬，豐富了口感和風味。香蔥豬油撈飯古早味令人滿足。
我們還品嚐了煎澳洲和牛臉，配濃香沙爹汁，荷蘭豆，鐵板先炆後煎豬粉腸及腸。這道菜很有創意。煎澳洲和牛臉肉質鮮嫩，帶有香氣，與之搭配的荷蘭豆和豬粉腸，使得整道菜的口感更加豐富多樣。
作為甜點，我們品嚐了西班牙炸鬼配斯里蘭卡奶茶忌廉，特濃咖啡朱古力雪糕及朱古力醬。這道甜點是一場味覺的盛宴。炸鬼外脆內軟，搭配著奶茶忌廉和特濃咖啡朱古力雪糕，每一口都充滿了豐富的口感和甜蜜的滋味。
餐後，我們點了鹹檸柒和Just Peachy作為飲品。鹹檸柒帶有一絲的酸爽，解渴又提神。
Just Peachy則是一杯清新的桃子啤酒，帶有甜味，非常適合夏天的飲。
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