影片
更多
2024-08-16
103 瀏覽
最近朋友講開食fine dining佢推介係中環裝修好靚，私隱度又高既餐廳，叫做「Plaisance by Mauro Colagreco」特登叫埋熱愛飲食嘅朋友去試 下Degustation Menu，入到去見到係藍色海洋系設計，好似置身海洋藝術館中，好放鬆同舒服Yaito Gatsuo & Rhubard。首先擺盤好靚，色澤又光鮮，鰹魚香口又鮮甜，加上配有大黃和金合歡花醬，味道酸甜之中，仲帶有粉紅四川胡椒嘅微辣，好味到就似置身於海洋漩渦之中接住有Potato with Fish Maw & Caviar。淨係個賣相都已經好吸引。薯仔配花膠，質感嫩滑又軟淋。仲有達烏里克魚子醬，帶有微酸鮮味，開胃又好味有Japanese Moro Blood Orange。呢個日本血橙與海膽，配以米麴米布丁同番紅花香草泡沫，形成左完美既觀感，而口感更加唔洗講，新鮮、奶滑、柔軟
同舒服
Yaito Gatsuo & Rhubard。首先擺盤好靚，色澤又光鮮，鰹魚香口又鮮甜，加上配有大黃和金合歡花醬，味道酸甜之中，仲帶有粉紅四川胡椒嘅微辣，好味到就似置身於海洋漩渦之中
接住有Potato with Fish Maw & Caviar。淨係個賣相都已經好吸引。薯仔配花膠，質感嫩滑又軟淋。仲有達烏里克魚子醬，帶有微酸鮮味，開胃又好味
有Japanese Moro Blood Orange。呢個日本血橙與海膽，配以米麴米布丁同番紅花香草泡沫，形成左完美既觀感，而口感更加唔洗講，新鮮、奶滑、柔軟
張貼
