NEXT Shikaku

營業中

休息中

Item: NEXT Shikaku
Rating: 5
Author: rt___diary

120 食評

味道

環境

服務

衛生

抵食

16426

中環

$101-200

日本菜拉麵

rt___diary

等級3

座銀集團旗下嘅拉麵不嬲都唔錯，上年開業嘅魚湯拉麵已經令我好有驚喜，今年開業嘅牡蠣拉麵簡直係更上一個層次！雖然價錢比一般拉麵店貴，但拉麵質素真係令我贊不絕口，最重要係食完唔會覺得重味精好口渴！當日清湯賣哂，只有白湯同沾麵選擇。白湯用上牡蠣、雞同豬去熬湯，味道的確濃厚，但唔會過咸，略嫌牡蠣味道稍微被雞同豬肉掩蓋。牡蠣沾麵真係不得了，勁高質！牡蠣味道濃郁，仲有啲蠔粒，亦唔會好膩，而平打麵質地滑捋捋，驚喜地掛湯，食食吓都幾飽肚。糖芯蛋煙燻味強烈，但醬油浸得未夠時候，味道爭少少。牡蠣沾麵 $178牡蠣白湯 $158櫻林煙燻糖芯蛋 $15

座銀集團旗下嘅拉麵不嬲都唔錯，上年開業嘅魚湯拉麵已經令我好有驚喜，今年開業嘅牡蠣拉麵簡直係更上一個層次！雖然價錢比一般拉麵店貴，但拉麵質素真係令我贊不絕口，最重要係食完唔會覺得重味精好口渴！

當日清湯賣哂，只有白湯同沾麵選擇。白湯用上牡蠣、雞同豬去熬湯，味道的確濃厚，但唔會過咸，略嫌牡蠣味道稍微被雞同豬肉掩蓋。牡蠣沾麵真係不得了，勁高質！牡蠣味道濃郁，仲有啲蠔粒，亦唔會好膩，而平打麵質地滑捋捋，驚喜地掛湯，食食吓都幾飽肚。糖芯蛋煙燻味強烈，但醬油浸得未夠時候，味道爭少少。

牡蠣沾麵 $178
牡蠣白湯 $158
櫻林煙燻糖芯蛋 $15