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2023-05-13
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Katana 位於中環蘇豪區,，一家以品酒及嘆串燒為主的餐廳，串燒有著各種美味的食材，是很喜歡的一間餐廳。Katana 有樓上座位，座位舒適寛落，還可以包場，有免費 Karaoke 提供。先來黑豚青瓜沙律，是小二推介的，味道不錯，略嫌份量偏少， 多一點就更滿足！沙律菜蔬新鮮，豬肉口感軟熟。串燒才是今晚的主角，隨便點了一大堆，先來燒鳥組合，有雞蠔肉鹽燒、雞上脾肉汁燒和雞上脾肉柚子胡椒。「露筍豬肉卷」和「豚肉秋葵卷」口感柔嫩，帶有清新的蔬菜甜味接著是蔬菜烤串系列，包括了白菌、秋葵、冬菇和茄子。蔬菜新鮮，不同的口感及味道，豐富得很。燒白菌軟少碰到，質感爽口，個人來說比較喜歡的一款食材燒茄子，烤得剛好，帶有點的炭香味，跟預計的全隻燒有點落差，但味道還是正的！「紫菜芝士年糕」，唯一encore 的，年糕用紫菜包裹著，年糕內有軟芝士。年糕口感煙韌綿密，紫菜的鮮美和芝士的濃郁味道融合在一起，非常美味。「鰻魚脆脆」，以鰻魚為主的菜式，口感酥脆，酥脆，口感豐富。同樣是小二哥誠意推介。酒也是這店的主打之一， 點了一瓶日式青酒 — ＂安藝虎＂， 一款日本清酒，味道偏甜，易入口，會不知不覺喝多了的青酒！配搭串
Katana 有樓上座位，座位舒適寛落，還可以包場，有免費 Karaoke 提供。
先來黑豚青瓜沙律，是小二推介的，味道不錯，略嫌份量偏少， 多一點就更滿足！沙律菜蔬新鮮，豬肉口感軟熟。
串燒才是今晚的主角，隨便點了一大堆，先來燒鳥組合，有雞蠔肉鹽燒、雞上脾肉汁燒和雞上脾肉柚子胡椒。
「露筍豬肉卷」和「豚肉秋葵卷」口感柔嫩，帶有清新的蔬菜甜味
接著是蔬菜烤串系列，包括了白菌、秋葵、冬菇和茄子。蔬菜新鮮，不同的口感及味道，豐富得很。
燒白菌軟少碰到，質感爽口，個人來說比較喜歡的一款食材
燒茄子，烤得剛好，帶有點的炭香味，跟預計的全隻燒有點落差，但味道還是正的！
「紫菜芝士年糕」，唯一encore 的，年糕用紫菜包裹著，年糕內有軟芝士。年糕口感煙韌綿密，紫菜的鮮美和芝士的濃郁味道融合在一起，非常美味。
「鰻魚脆脆」，以鰻魚為主的菜式，口感酥脆，酥脆，口感豐富。同樣是小二哥誠意推介。
酒也是這店的主打之一， 點了一瓶日式青酒 — ＂安藝虎＂， 一款日本清酒，味道偏甜，易入口，會不知不覺喝多了的青酒！配搭串燒，廷合適。
橙汁是室温的，還是比較喜歡冰凍的，味道會更合心意。
第二輸溿了「鹽燒牛小排」、「燒油甘魚鮫」、「牛湯茶漬飯」和「和牛他他」，都是一系列心儀的的菜式。鹽燒牛小排非常嫩，口感豐富細膩。
燒油甘魚鮫，肉質肥美嫩滑，皮烤得脆口，兩種不同的口感。
牛湯茶漬飯，飯底極多，牛脷彈牙夾口，牛肉湯好飲，忍不住額外多要一碗湯 😂😂😂
和牛他他用了優質的和牛，口感柔嫩，帶有微妙的肉香和料頭的味道，好味道。
總體而言，每一道菜都是精心製作，口感豐富，讓人印象深刻。
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