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2023-02-15
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新春期間除了在家大量補眠跟有限度的拜年外，也有去吃吃美食賀兔年！初三就跟閨蜜來到中環，吃她最愛吃的泰國菜順道來chill下享受假期的美好任你泰串 $82/3串吃泰國菜不能少吃串燒，款式雖離不開豬牛雞，但細心的店家提供一個自選三串口味的組合讓客人點選，更可自選醬汁，最適合每樣都想吃的朋友！這次我倆選了豬頸肉、牛肉跟豬肉串，肉醃得剛好，也燒得夠香夠惹味，再配甜甜的帶花生香的沙嗲醬汁，肉嫩又美味無花果煙三文魚花束沙律 $128泰國菜以酸辣味道菜式而聞名，有時多吃也會吃不消，所以來一份沙律來拉個平衡倒是不錯的選擇！不過店家的沙律實在太犯規⋯ 不！應該可以說是犯罪吧！是漂亮到犯罪啊！店家將用上捲成玫瑰狀的煙三文魚、新鮮無花果、果仁脆脆和沙律菜，非常有心思的擺放得成一束花的形態，色彩繽紛，也絕頂IGable！再配上自家製粉紅色凱薩沙律醬，整道菜漂亮到不得了！差點不想吃掉呢～泰式燒大虎蝦 $188/3隻來到主菜，先來一份燒大虎蝦～ 雖然只有3隻，不過虎蝦的長度有一隻手掌大！切開先清除腸藏後以炭火燒至剛熟，店家會在蝦肉中間塗上少許秘製醬汁稍作調味～ 蝦肉爽彈鮮甜，醬汁令味道更為豐富，為吃到因火燒而散發
任你泰串 $82/3串吃泰國菜不能少吃串燒，款式雖離不開豬牛雞，但細心的店家提供一個自選三串口味的組合讓客人點選，更可自選醬汁，最適合每樣都想吃的朋友！這次我倆選了豬頸肉、牛肉跟豬肉串，肉醃得剛好，也燒得夠香夠惹味，再配甜甜的帶花生香的沙嗲醬汁，肉嫩又美味
無花果煙三文魚花束沙律 $128泰國菜以酸辣味道菜式而聞名，有時多吃也會吃不消，所以來一份沙律來拉個平衡倒是不錯的選擇！不過店家的沙律實在太犯規⋯ 不！應該可以說是犯罪吧！是漂亮到犯罪啊！店家將用上捲成玫瑰狀的煙三文魚、新鮮無花果、果仁脆脆和沙律菜，非常有心思的擺放得成一束花的形態，色彩繽紛，也絕頂IGable！再配上自家製粉紅色凱薩沙律醬，整道菜漂亮到不得了！差點不想吃掉呢～
泰式燒大虎蝦 $188/3隻來到主菜，先來一份燒大虎蝦～ 雖然只有3隻，不過虎蝦的長度有一隻手掌大！切開先清除腸藏後以炭火燒至剛熟，店家會在蝦肉中間塗上少許秘製醬汁稍作調味～ 蝦肉爽彈鮮甜，醬汁令味道更為豐富，為吃到因火燒而散發出來的炭火烤味；扭開蝦頭會有滿滿的蝦膏，甘香味美，非常惹味！
虎蝦海鮮混亂杯麵 $128另一款是我們期待之一，同時也是店家其中一款最受歡迎的主食：虎蝦海鮮混亂杯麵！先大讚店家在準備設計這道菜的造型實在非常有心思，將麵條跟海鮮模仿成打翻杯麵的概念，杯麵表面也是店家自製的！在網路上翻查有關這店食物相片來說，這款的曝光率幾乎是No. 1～
再二讚店家將即食的泰國杯麵，加入大量海鮮後令味道昇華！麵條依然保持著既酸且辣的味道，炒得乾身，口感依舊爽彈沒糊掉；海鮮多種類也多份量，有大虎蝦、青口跟魷魚等，鮮甜好吃，惹味非常！閨蜜大愛這款！
芒果乳酪疊疊冰 $118/2人份這款甜品絕對可稱上是店家招牌，不是，應該要用上「皇牌」食品來形容！我跟閨蜜是為了這個而來（當然其他食品也是賣相與美味並重啦），期待已久的甜點外觀完全是打卡最強！這個主要由芒果肉、芒果乳酪冰、椰奶忌廉、芒果味綿綿冰跟糯米飯，有技巧地疊到大碗而成，二人份來說這個實在不少！最頂層的雪糕狀的是去皮的新鮮腰芒，熟成度剛好，香甜多汁；外層是放滿清新酸甜芒果乳酪冰磚，中間夾雜香甜芒果肉，芒果味濃郁還帶陣陣奶香！再配上中間以椰奶打成柔軟輕巧的忌廉，吃冰同時滲出椰子香氣～ 再往下吃，就是芒果綿綿冰跟糯米飯！綿綿冰入口即溶，重芒果味；糯米飯軟糯煙韌，再倒入額外奉上的椰漿就會變成芒果糯米飯～ 多種變化多種口感也展現出多種魅力！
泰式椰奶油條配雪糕 $68吃白粥油條作為傳統的中式早餐是習以為常，如果把它加到甜點中，又會帶出怎樣味道的新奇組合？我會說，這個是這頓飯的MVP！油條炸得金黄酥香，鹹鹹的香脆可口但不帶油膩感，店員將甜點端到客人面前早已倒入煉奶，只要在進食前再按喜好加入班蘭椰奶醬汁，再配上一球香草雪糕就可以了！油條、雪糕配上兩款醬汁，一鹹一甜，一酥一軟，一冷一熱，意想不到這個中式與泰式的新鮮組合是這樣搭而且讓人有大大的驚喜！強烈推介啊～
泰式奶綠（凍）$44湯力咖啡 $44
店家除了食物甜點賣相出色精緻外，飲品同樣款式多而外觀吸引，兩杯飲料都是以一個組合的形式奉上～ 先說這個泰式奶綠，其實是帶粉綠色，加入牛奶的泰國手標綠茶，茶香奶滑又不會太甜，配上由奶綠製成的葉形冰塊，味道不會被冰粒而影響濃稠度，喝不夠還有可以用旁邊的那瓶再倒到杯內享用啊！而另一款就是新推出的湯力咖啡，店家會先準備一shot espresso、梳打水跟放滿冰塊及風乾檸檬片的杯給客人自行調製，倒入飲料的一刻又是一個讓人打卡的畫面啊～ espresso帶有榛子、紅酒跟莓果組成偏向fruity的味道，跟梳打水拌勻後會變得酸味更重，非常清爽的味道！兩款飲品同樣可以中和濃郁重味的泰式食物，平衡得很好～
店家位於中環的核心地帶，基本上每位乘搭扶手電梯上山的朋友都會見到這家富有熱帶森林的格調，以白色及綠色為主色系的餐廳，自己每次經過都會留意這店也早早收編了！果然走到鋪內也是沒有令人失望～ 滿滿的渡假風情，加上輕快的音樂，再加上偽裝成露台的獨特座位及可望外邊的大片寬闊玻璃，除增加採光度及空間感外，也予人一種忙裡偷閒的感覺，特別在這種假日來店家享用美食實在是種享受，加上食物質素跟賣相同樣精彩，已經在期待下次二訪了
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