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2022-08-25
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作為香港既資深老饕，應該一定聽過甚至試過ʙʟᴀᴄᴋ ꜱʜᴇᴇᴘ集團旗下餐廳。雖然算不上係死忠，但自問都係黑羊集團既小粉，時不時都去捧場。ʙʟᴀᴄᴋ ꜱʜᴇᴇᴘ ʀᴇꜱᴛᴀᴜʀᴀɴᴛꜱ 餐飲品牌走中高檔路線，係香港已經擁有接近三十間不同風格既餐廳，當中有榮獲米芝蓮殊榮既餐廳。.興之所至，同朋友來一趟ꜰɪɴᴇ ᴅɪɴɪɴɢ約會。今日黎到黑羊旗下係中環區既頂級阿根廷扒房𝔹𝕌𝔼ℕ𝕆𝕊 𝔸𝕀ℝ𝔼𝕊 ℙ𝕆𝕃𝕆 ℂ𝕃𝕌𝔹。餐廳係ʟᴋꜰ ᴛᴏᴡᴇʀ 7樓佔地全層，可以係蘭桂芳德己立街或者雲咸街上去。主打提供當地優質ɢᴇɴᴇʀᴀʟ ᴘɪᴄᴏ 草飼牛同阿根廷葡萄美酒、雞尾酒。裝潢極具氣派，微黃昏暗既燈光甚有情調，甫踏上餐廳已經感受到上流社會既氣氛。以19世紀初阿根廷高貴豪宅同埋貴族俱樂部做藍本，再加上有王室運動美譽既馬球同佢地獨特既燒烤文化做主題，所以四處都掛有馬球相關油畫同裝飾品。.分左酒吧同主餐區，同朋友黎小酌幾杯或者來一趟重要既慶祝午晚宴皆可。平日晚上到訪接近全場爆滿，氣氛熱鬧非常。唔少食客應該係黎慶生，生日歡呼聲同歌聲此起彼落。唔想影響其他食客，可惜未能逐一細心欣賞佈置同影相。.𝐃𝐑𝐈𝐍𝐊𝐒 飲品
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興之所至，同朋友來一趟ꜰɪɴᴇ ᴅɪɴɪɴɢ約會。今日黎到黑羊旗下係中環區既頂級阿根廷扒房𝔹𝕌𝔼ℕ𝕆𝕊 𝔸𝕀ℝ𝔼𝕊 ℙ𝕆𝕃𝕆 ℂ𝕃𝕌𝔹。餐廳係ʟᴋꜰ ᴛᴏᴡᴇʀ 7樓佔地全層，可以係蘭桂芳德己立街或者雲咸街上去。主打提供當地優質ɢᴇɴᴇʀᴀʟ ᴘɪᴄᴏ 草飼牛同阿根廷葡萄美酒、雞尾酒。裝潢極具氣派，微黃昏暗既燈光甚有情調，甫踏上餐廳已經感受到上流社會既氣氛。以19世紀初阿根廷高貴豪宅同埋貴族俱樂部做藍本，再加上有王室運動美譽既馬球同佢地獨特既燒烤文化做主題，所以四處都掛有馬球相關油畫同裝飾品。
.分左酒吧同主餐區，同朋友黎小酌幾杯或者來一趟重要既慶祝午晚宴皆可。平日晚上到訪接近全場爆滿，氣氛熱鬧非常。唔少食客應該係黎慶生，生日歡呼聲同歌聲此起彼落。唔想影響其他食客，可惜未能逐一細心欣賞佈置同影相。
.𝐃𝐑𝐈𝐍𝐊𝐒 飲品
🔹ᴘᴀʟᴇʀᴍᴏ 💲98
🔹ʀᴇᴄᴏʟᴇᴛᴀ 💲98
一坐底，親切有禮既服務員就為我地詳細解釋餐牌上各必試菜式，然後極力邀請我地試一下佢地必試既ᴅʀʏ ᴍᴀʀᴛɪɴɪ，為今晚揭開序幕。可惜因身體抱恙，只能改叫兩杯無酒精靚靚ᴍᴏᴄᴋᴛᴀɪʟ，下次再到訪一定會試埋餐廳嘅名酒。
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🔸ʙʀᴇᴀᴅ
ʙʀᴇᴀᴅ
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𝐄𝐍𝐓𝐑𝐀𝐃𝐀𝐒 前菜
🔸ᴘʀᴏᴠᴏʟᴇᴛᴀ 💲198
⭐️4/5
前菜點左三款餐廳招牌菜，第一款黎到既係熱辣辣既阿根廷熱溶芝士配麵包ᴘʀᴏᴠᴏʟᴇᴛᴀ。入面用左波羅伏洛芝士 (ᴘʀᴏᴠᴏʟᴏɴᴇ) 加芳提娜芝士 (ꜰᴏɴᴛɪɴᴀ)，剛剛煮起既芝士以小鐵盤呈上冒煙中香氣四溢，配埋小多士一齊食咸香感十足，拉絲打卡一流。因為仲有其他前菜，放涼左一陣，服務員好貼心主動咁問需唔需要幫我地再翻熱，值得加分。
ᴘʀᴏᴠᴏʟᴇᴛᴀ
$198
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ᴘʀᴏᴠᴏʟᴇᴛᴀ
$198
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ᴘʀᴏᴠᴏʟᴇᴛᴀ
$198
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ᴘʀᴏᴠᴏʟᴇᴛᴀ
$198
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🔸ᴄʜᴏʀɪᴢᴏ 💲168
⭐️3.8/5
西班牙辣肉腸，服務員話係用左各50%豬肉同牛肉自家製成。油脂感同肉香十足，正評之作。
ᴄʜᴏʀɪᴢᴏ
$168
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🔸ᴇᴍᴘᴀɴᴀᴅᴀ (ʙᴇᴇꜰ) 💲98
⭐️3.8/5
呢客餡餅係傳統阿根廷既國民級美食，餐廳提供牛肉、雞或者素菜餡料版本選擇。揀左佢地招牌既牛肉餡料，牛肉係用左佢地主打既ɢᴇɴᴇʀᴀʟ ᴘɪᴄᴏ 草飼牛肉，所以牛味甚濃。
ᴇᴍᴘᴀɴᴀᴅᴀ (ʙᴇᴇꜰ)
$98
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𝐏𝐋𝐀𝐓𝐎𝐒 主菜
🔸ᴄʜᴇꜰ'ꜱ ꜱᴇʟᴇᴄᴛᴇᴅ ᴄᴜᴛ - 18ᴏᴢ ᴛᴇɴᴅᴇʀʟᴏɪɴ "ᴇʟ ᴄᴀᴍɪɴᴏ" 💲1498
⭐️4.5/5
牛扒部位同款式眾多，揀選餐廳總廚推薦既牛柳就一定唔會錯。一客份量足有18安士，係濕式熟成純黑安格斯穀飼牛既牛柳部份，亦係餐廳既生招牌。"ᴇʟ ᴄᴀᴍɪɴᴏ" 既意思即係「用我們方式製作」。牛扒採用香草同鹽，再裹係薄紗棉布之內以炭燒烤焗，肉汁可以牢牢咁鎖住係肉內。用上鹽炭烤既方法，牛扒外層帶有香濃既炭香味，中心則相當紅嫩，肉質鮮紅潤澤生熟度剛好不帶血，切開完全不費吹灰之力。牛柳有好靚既雪花紋，肉香濃醇柔軟。呢份ᴄʜᴇꜰ’ꜱ ꜱᴇʟᴇᴄᴛᴇᴅ 18ᴏᴢ ᴛᴇɴᴅᴇʀʟᴏɪɴ絕對係近期食過最好食既牛扒之一。
18ᴏᴢ ᴛᴇɴᴅᴇʀʟᴏɪɴ "ᴇʟ ᴄᴀᴍɪɴᴏ"
$1498
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18ᴏᴢ ᴛᴇɴᴅᴇʀʟᴏɪɴ "ᴇʟ ᴄᴀᴍɪɴᴏ"
$1498
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18ᴏᴢ ᴛᴇɴᴅᴇʀʟᴏɪɴ "ᴇʟ ᴄᴀᴍɪɴᴏ"
$1498
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18ᴏᴢ ᴛᴇɴᴅᴇʀʟᴏɪɴ "ᴇʟ ᴄᴀᴍɪɴᴏ"
$1498
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18ᴏᴢ ᴛᴇɴᴅᴇʀʟᴏɪɴ "ᴇʟ ᴄᴀᴍɪɴᴏ"
$1498
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牛扒仲會跟埋自家製芥末醬ᴍᴀʟʙᴇᴄ ᴍᴜꜱᴛᴀʀᴅ，以法式第戎芥末醬ᴅɪᴊᴏɴ同埋芥末籽醬ᴘᴏᴍᴍᴇʀʏ、再加上阿根廷紅酒汁同烤紅洋蔥製作而成。非常推薦一試。
自家製芥末醬
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餐廳另一大特色係佢地擁有超過100把珍藏牛扒刀，用扒前餐廳會叫食客隨意挑選一把刀。拋一下書包，刀係阿根廷高喬文化之中既重要元素，高喬人善長係馬背上奔馳、每人會常備一把有個人特色既刀，所以呢樣野亦成為餐廳既主題之一。餐廳講，呢到既ᴠɪᴘ甚至會有個人專屬既餐刀喺餐廳內使用。
.𝐀𝐋 𝐋𝐀𝐃𝐎 配菜
🔸ꜰʀɪᴇꜱ ᴘʀᴏᴠᴇɴᴢᴀʟ 💲98
⭐️4.2/5
叫左3款唔同特色ꜱɪᴅᴇꜱ配牛扒。呢到供應甚有特色既普羅旺斯炸薯條 - 以鴨油炸，再加入香蒜同香芹增味。之前有食過同集團以牛扒油脂炸既薯條覺得非常出色，今次試埋鴨油版本依然有被驚豔感。
ꜰʀɪᴇꜱ ᴘʀᴏᴠᴇɴᴢᴀʟ
$98
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🔸ᴛʀᴜᴍᴘᴇᴛ ʀᴏʏᴀʟ ᴍᴜꜱʜʀᴏᴏᴍꜱ 💲98
⭐️3.9/5
口感爽滑既杏鲍菇以烤蒜調味，來點素菜完美地平衡番各款肉類主食既膩感。
ᴛʀᴜᴍᴘᴇᴛ ʀᴏʏᴀʟ ᴍᴜꜱʜʀᴏᴏᴍꜱ
$98
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🔸ᴄʀᴇᴀᴍᴇᴅ ꜱᴘɪɴᴀᴄʜ 💲98
⭐️3.9/5
講到配合牛扒最完美既ꜱɪᴅᴇꜱ，點少得一客奶油菠菜。濃濃既奶油香，加上濃香既牛扒可以算得上係絕配。
ᴄʀᴇᴀᴍᴇᴅ ꜱᴘɪɴᴀᴄʜ
$98
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𝐏𝐎𝐒𝐓𝐑𝐄𝐒 甜品
🔹ᴍᴀʟᴠᴀᴠɪꜱᴄᴏꜱ 💲128
⭐️4.2/5
席前即燒既棉花糖係餐廳招牌作之一，外層係苦橙棉花糖，夾心係咖啡凍糕同埋焦糖奶醬，自己手動將表層燒成金黃色再享用。呢客甜品基本係每檯必點項目，特別係選擇黎慶生既朋友，有咩好得過以紅紅既火光配上具特色既甜品為親友慶生。
ᴍᴀʟᴠᴀᴠɪꜱᴄᴏꜱ
$128
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🔹ᴇᴀʀʟ ɢʀᴇʏ ᴛᴇᴀ
完場時再黎一客熱茶解膩，為豐富既一餐完美作結。
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總結：值得一提嘅係呢度服務水準可以算得上完美，所有服務員都好細心熱情，例如會經常跟進用餐嘅情況同食客交流。服務不多不少恰到好處。絕對推介既一間優質ꜰɪɴᴇ ᴅɪɴɪɴɢ餐廳。
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不專業食評 nei.foodie
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