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2023-05-21
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朋友在中環上班，她說同事介紹了這間餐廳，非常美味，位於後巷的位置，非常隱世，卻很高質，所以這天就約了她收工之後過來中環這裡試一試。店舖面積不大，牆上掛滿特式畫作，很有風味。虎蝦窩粑丸（＄80）：一向非常喜歡吃蝦的我，當然點這個菜，而且上網也看過很多人點，賣相亦很吸引，果然非常有驚喜，虎蝦爽口彈牙，啖啖肉，大大粒，而且配上窩粑，炸過增加了脆口的口感，非常美味，吃多幾粒也可以，而且配上了微酸的醬汁，更加開胃。慢煮香草牛肋串（＄40）原本打算三款串燒每款都點來試一試，不過岩鹽燒腩串已經售罄，所以後來點了兩串牛，這個牛肋用香草燒過，非常香口，而且慢煮得來牛肉仍然能保持咬口嚼勁，卻不會韌，牛肉味亦很濃郁，能吃到食材本身很高質。孜然紐西蘭羊肉串（＄40）孜然配羊肉向來都是絕配，孜然能帶出羊肉的香味，而且羊肉串不會氈，這裡的串燒都很抵吃，份量很多。慢煮溫泉雞湯麵（＄85）這個湯麵，先喝一口湯，濃郁得來清新的雞湯味，麵條很有口感，有彈性，雞肉味濃郁，帶有甜味，而且經過慢煮，口感柔軟。慢煮吉列豬扒擔擔麵（＄98）吉列豬扒炸粉很薄很輕盈，豬扒厚厚的，有豬的鮮甜味而且很多汁，又是一高水準之作。擔擔麵花生味香
店舖面積不大，牆上掛滿特式畫作，很有風味。
虎蝦窩粑丸（＄80）：
一向非常喜歡吃蝦的我，當然點這個菜，而且上網也看過很多人點，賣相亦很吸引，果然非常有驚喜，虎蝦爽口彈牙，啖啖肉，大大粒，而且配上窩粑，炸過增加了脆口的口感，非常美味，吃多幾粒也可以，而且配上了微酸的醬汁，更加開胃。
慢煮香草牛肋串（＄40）
原本打算三款串燒每款都點來試一試，不過岩鹽燒腩串已經售罄，所以後來點了兩串牛，這個牛肋用香草燒過，非常香口，而且慢煮得來牛肉仍然能保持咬口嚼勁，卻不會韌，牛肉味亦很濃郁，能吃到食材本身很高質。
孜然紐西蘭羊肉串（＄40）
孜然配羊肉向來都是絕配，孜然能帶出羊肉的香味，而且羊肉串不會氈，這裡的串燒都很抵吃，份量很多。
慢煮溫泉雞湯麵（＄85）
這個湯麵，先喝一口湯，濃郁得來清新的雞湯味，麵條很有口感，有彈性，雞肉味濃郁，帶有甜味，而且經過慢煮，口感柔軟。
慢煮吉列豬扒擔擔麵（＄98）
吉列豬扒炸粉很薄很輕盈，豬扒厚厚的，有豬的鮮甜味而且很多汁，又是一高水準之作。擔擔麵花生味香濃，帶少許微辣。
這間餐廳食物非常高質，能感受到廚師的功架，以及餐廳挑選食材的用心，上菜速度有次序，悉心安排，而且價錢合理，在中環又多了一個非常好的選擇，有機會會再次前來，亦支持一下小店。
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