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2016-04-09
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西班牙有tapas bar，日本有居酒屋，原意都是製造一個讓人在忙碌的生活中可停下來，把酒談心的平台，舒緩緊張的情緒。而每次出國散心後，工作帶來的疲累總是會被放大數倍，與上不景氣的日子更是絕望到極點，便與友人出來喝杯，鬆鬆繃緊的神經也好。來到這兒，都不知道該點什麼，隨便點了一些小吃，見鄰桌自製壽司卷物好像蠻有趣的，港女心態作祟而不落伍，也點來一份四月限定的DIY Sushi Platter（$250）。拼盤中有3款魚生碎，包括三文魚、油甘魚及吞拿魚茸，另有蟹捧和玉子，玉子質素只屬一般，刺身新鮮但坦白說是意料中事，不竟這個拼盤的價格和食材的質素及準備所須的功序都不太成正比，點來玩玩是還不錯，但別抱太大期望。相比之下，有大量海膽、吞拿魚茸和三文魚籽蓋面的De Javu 壽司拼盤（$140）就抵食多了，加上食得又睇得，女孩子看到當然心花怒放，未吃也先給它一個讚。甜薯薯條（$58）炸得鬆脆可口，沾點芥末味美乃滋變得更開胃了。章魚丸子（$68）是我一向十分喜歡的食物，在街上也不難找到，但伏乃無處不在，好吃與否則見人見至。這兒的小丸子質地軟綿而章魚大粒又爽口，是近年吃過比較有水準的，相比銀座的還差
來到這兒，都不知道該點什麼，隨便點了一些小吃，見鄰桌自製壽司卷物好像蠻有趣的，港女心態作祟而不落伍，也點來一份四月限定的DIY Sushi Platter（$250）。
拼盤中有3款魚生碎，包括三文魚、油甘魚及吞拿魚茸，另有蟹捧和玉子，玉子質素只屬一般，刺身新鮮但坦白說是意料中事，不竟這個拼盤的價格和食材的質素及準備所須的功序都不太成正比，點來玩玩是還不錯，但別抱太大期望。
相比之下，有大量海膽、吞拿魚茸和三文魚籽蓋面的De Javu 壽司拼盤（$140）就抵食多了，加上食得又睇得，女孩子看到當然心花怒放，未吃也先給它一個讚。
甜薯薯條（$58）炸得鬆脆可口，沾點芥末味美乃滋變得更開胃了。
章魚丸子（$68）是我一向十分喜歡的食物，在街上也不難找到，但伏乃無處不在，好吃與否則見人見至。這兒的小丸子質地軟綿而章魚大粒又爽口，是近年吃過比較有水準的，相比銀座的還差那脆皮，粉漿也可再熟一點以減低糊口的感覺。
辣味枝豆（$48）其辣味有點像韓式辣醬，作為開胃伴酒菜是不錯的。單論食物，這兒的未必是最有特色、味道最出位，但性價比還不俗（壽司拼盤這分明是玩gimmick 的則例外吧），也勝在人不多，也不失為中環區一個靜靜聊天的好地方。
Amazake
G/F, On Hing Building, 1 On Hing Terrace, Central
中環安慶臺1號安慶大廈地舖
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