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餐廳: The Chinese Library
資訊:

為推動全港減鹽減糖新飲食文化及新生活態度,環境及生態局、降低食物中鹽和糖委員會及食物環境衞生署食物安全中心推出了「少鹽少糖食店計劃」,參與食肆會提供少鹽少糖選項予顧客,部份更會提供特定減鹽減糖菜式。參與減鹽減糖食肆會獲發計劃標誌,以供張貼於店舖內,供顧客識別。詳情可在此瀏覽:https://www.eeb.gov.hk/food/cn/committees/crss/restaurants.html

等級4
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在中環必到景點之一的大館文化館,餐廳選擇不少,但說到中菜推薦,The Chinese Library絕對不二之選。餐廳走高格調路線,幽暗的燈光甚有情調,加上雅致裝潢,打卡度滿分。.晚市價位會相對高,個人覺得他們的午市甚為值的推介。餐廳供應午市點心放題,由上午11時開始,限時任食120分鐘,逢星期六、日及公眾假期供應。今次假期天11時多到達,餐廳已接近全滿狀態,建議有興趣的,事先訂位比較好。.百子櫃 Cocktail餐廳的特色Cocktail 也是必試推薦項目之一。Cocktail酒單以奏摺形式,簡介則放於百子櫃內,中西合璧、中國風情十足。✿ Cocktail Deep Night 💲138✿ Mocktail Dispensary Breeze 💲108.🥢120分鐘點心放題🥢 💲488先來個全餐單,全廿多款精緻點心任食以及每人一款主菜。.任食頭盤✿ 冬菜蘿蔔魚鬆✿ 香菇酥肉羮✿ 煙燻四喜素卷✿ 香酥脆茄盒✿ 韭菜拌鮮竹✿ 蒜蓉炒時蔬.任食點心✿ 水晶蝦餃✿ 胡椒雞湯小籠包✿ 松茸冬菇包✿ 瑤柱香蔥糯米卷✿ 蜜汁叉燒包✿ 雞軟骨燒賣✿ 黑松露素菜粿✿ 蜜汁叉燒腸✿ 木魚花蘿蔔糕✿ 翡翠
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在中環必到景點之一的大館文化館,餐廳選擇不少,但說到中菜推薦,The Chinese Library絕對不二之選。餐廳走高格調路線,幽暗的燈光甚有情調,加上雅致裝潢,打卡度滿分。
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晚市價位會相對高,個人覺得他們的午市甚為值的推介。餐廳供應午市點心放題,由上午11時開始,限時任食120分鐘,逢星期六、日及公眾假期供應。今次假期天11時多到達,餐廳已接近全滿狀態,建議有興趣的,事先訂位比較好。
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百子櫃 Cocktail
餐廳的特色Cocktail 也是必試推薦項目之一。Cocktail酒單以奏摺形式,簡介則放於百子櫃內,中西合璧、中國風情十足。
✿ Cocktail Deep Night 💲138
✿ Mocktail Dispensary Breeze 💲108
百子櫃 Cocktail
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百子櫃 Cocktail
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Deep Night
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Dispensary Breeze
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🥢120分鐘點心放題🥢 💲488
先來個全餐單,全廿多款精緻點心任食以及每人一款主菜。
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任食頭盤
✿ 冬菜蘿蔔魚鬆
✿ 香菇酥肉羮
✿ 煙燻四喜素卷
✿ 香酥脆茄盒
✿ 韭菜拌鮮竹
✿ 蒜蓉炒時蔬
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任食點心
✿ 水晶蝦餃
✿ 胡椒雞湯小籠包
✿ 松茸冬菇包
✿ 瑤柱香蔥糯米卷
✿ 蜜汁叉燒包
✿ 雞軟骨燒賣
✿ 黑松露素菜粿
✿ 蜜汁叉燒腸
✿ 木魚花蘿蔔糕
✿ 翡翠蘿蔔鮮蝦餃
✿ 上素粉果
✿ 山楂叉燒脆雲吞
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主菜(每人選一款)
✿ 沙薑醬油手撕雞
✿ 珍肝醬煮原隻花膠筒
✿ 魚香腩肉豆腐
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任食甜品
✿ 流心紫薯球
✿ 雪映千層糕
✿ 茉莉花茶凍
✿ 椰奶藍冰粉
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中國茶
✿ 桂花鐵觀音
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餐廳先為食客送上兩款素迎賓前菜小食,包括冷韭菜腐皮以及素黃豆雞。因為點心放題款式為數眾多,所以挑了較有特色的款式來試。
凍腐皮
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素黃豆雞
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首先前菜部分煙燻四喜素卷是必試款式,顏色鮮艷、賣相精緻。香酥脆茄盒外脆內軟,醬汁調較獨特。
煙燻四喜素卷
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香酥脆茄盒
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點心上,最值得推薦是那雞軟骨燒賣,有咬口之餘中間帶點微微的麻椒味很惹味。山楂叉燒脆雲吞滿有特色。木魚花蘿蔔糕以日式方法處理,有點像吃大阪燒。胡椒雞湯小籠包的上湯調味很突出。水晶蝦餃相對下則顯得較平實。
山楂叉燒脆雲吞
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木魚花蘿蔔糕
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胡椒雞湯小籠包
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雞軟骨燒賣
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翡翠蘿蔔鮮蝦餃
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水晶蝦餃
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蜜汁叉燒腸粉
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蜜汁叉燒包
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餐廳會依照食客用餐進度,貼心適時送上主菜。眼見大部分食客也選擇了矜貴的珍肝醬煮原隻花膠筒,滿大塊茨汁也調得相當不錯。因為已吃得相當飽,所以另一款主食選了較清爽的沙薑醬油手撕雞,味道比相像濃郁。
珍肝醬煮原隻花膠筒
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沙薑醬油手撕雞
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甜點質素令人眼前一亮!大推奶皇流心加脆脆皮的流心紫薯球,吃時要小心被熱到。茉莉花茶凍也超讚,茉莉茶味十足!
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(以上食評乃用戶個人意見 , 並不代表OpenRice之觀點。)
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