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2023-12-22
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在中環新開的酒吧，一走進去就彷彿進入了《50 Shades of Grey》中的Red Room一般，充滿濃厚的視覺衝擊，實在夠晒搶眼同特別。酒吧主打的是西班牙小食，俗稱的pincho，這在北部西班牙的酒吧裡是種傳統的小吃。我哋點了個Pintxo Set，這套餐包含了各式各樣的小食，擺放在一個三層架子上，很像平時我哋享受的下午茶。每一樣小食都做得好精緻，口味豐富，真的非常值得推介。從茄子、煙三文魚到大啡菇牛扒，每一樣都讓人驚喜。最值得一提的是他們的Iberico ham、manchego cheese和anchovy。特別的是，餐廳使用了正宗的西班牙火腿而非一般常見的Parma Ham。西班牙的Iberico豬肉質鮮美，被譽為「西班牙國寶」，搭配酒飲簡直是美味的至高享受。至於酒吧的Cocktail，每一款都非常適合拍照打卡。我點了一杯No. 5，裡面調和了Bourbon、Butter、Maple和White Port，呈現出來的是一杯裝飾精緻、口感濃郁的美酒，杯邊撒上了可可粉，喝起來既有酒的濃烈，又有溫暖的感覺，非常適合冬日品嘗。朋友則是點了「To Be Or Not To Be」，這
我哋點了個Pintxo Set，這套餐包含了各式各樣的小食，擺放在一個三層架子上，很像平時我哋享受的下午茶。每一樣小食都做得好精緻，口味豐富，真的非常值得推介。從茄子、煙三文魚到大啡菇牛扒，每一樣都讓人驚喜。
最值得一提的是他們的Iberico ham、manchego cheese和anchovy。特別的是，餐廳使用了正宗的西班牙火腿而非一般常見的Parma Ham。西班牙的Iberico豬肉質鮮美，被譽為「西班牙國寶」，搭配酒飲簡直是美味的至高享受。
至於酒吧的Cocktail，每一款都非常適合拍照打卡。我點了一杯No. 5，裡面調和了Bourbon、Butter、Maple和White Port，呈現出來的是一杯裝飾精緻、口感濃郁的美酒，杯邊撒上了可可粉，喝起來既有酒的濃烈，又有溫暖的感覺，非常適合冬日品嘗。
朋友則是點了「To Be Or Not To Be」，這杯Cocktail以Calvados、Blackberry和Apple為基底，品嘗起來清新果香，上層覆蓋著濃郁果蓉的泡沫，每一口都充滿了新鮮感。
極度想下次再過來嘗試其他的cocktails。✨🤭🤭
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