影片
更多
2022-12-19
233 瀏覽
💚🤍💙隱世意大利菜🇮🇹12道驚喜同屋企人食個fine-dining迎接下聖誕節先！餐廳位於中環蘇豪區，質素一定有返咁上下😏依度有Tasting Menu，咁就可以試到更多意大利菜啦！😍(建議大家先訂枱，因為依度無論平日週末都好full呀！行到蘇豪區，會留意到有道湖水綠色嘅門，又唔算顯眼嘅🤔所以搵到依度一係就慕名而來，一係就好奇心驅使🫣低調嘅門口顯得與眾不同！坐低之後就會有店員安排welcome drink同埋bread bucket🥖🤍Bread bucket🤍自家製麵包有啲似法式長棍麵包baguette，不過佢麵包體帶煙韌口感，而且密度相對高啲！🥖店員為我哋安排三款唔同年份既意大利陳醋，分別係12年、25年、50年，喺匙羹上仲有巴馬臣芝士醬，沾上麵包一齊食味道更豐富！🥄唔同年份嘅陳醋有唔同酸甜度，20年陳醋最深得我心，酸甜有韻味！🫗❣️12 COURSE ITALIAN SEAFOOD TASTING MENU❣️ $1580/ppl訂枱嘅時候，店員都有講返12 course時間大概係3.5小時，所以我哋都預留咗成個夜晚 好好享受意大利菜每一道嘅驚喜😚APPETIZER💛前菜💛前菜以開胃
隱世意大利菜🇮🇹12道驚喜
同屋企人食個fine-dining迎接下聖誕節先！餐廳位於中環蘇豪區，質素一定有返咁上下😏依度有Tasting Menu，咁就可以試到更多意大利菜啦！😍(建議大家先訂枱，因為依度無論平日週末都好full呀！
行到蘇豪區，會留意到有道湖水綠色嘅門，又唔算顯眼嘅🤔所以搵到依度一係就慕名而來，一係就好奇心驅使🫣低調嘅門口顯得與眾不同！坐低之後就會有店員安排welcome drink同埋bread bucket🥖
12 COURSE ITALIAN SEAFOOD TASTING MENU
$1580
8 瀏覽
2 讚好
0 留言
🤍Bread bucket🤍
自家製麵包有啲似法式長棍麵包baguette，不過佢麵包體帶煙韌口感，而且密度相對高啲！🥖店員為我哋安排三款唔同年份既意大利陳醋，分別係12年、25年、50年，喺匙羹上仲有巴馬臣芝士醬，沾上麵包一齊食味道更豐富！🥄唔同年份嘅陳醋有唔同酸甜度，20年陳醋最深得我心，酸甜有韻味！🫗
Bread Bucket
3 瀏覽
0 讚好
0 留言
❣️12 COURSE ITALIAN SEAFOOD TASTING MENU❣️ $1580/ppl
訂枱嘅時候，店員都有講返12 course時間大概係3.5小時，所以我哋都預留咗成個夜晚 好好享受意大利菜每一道嘅驚喜😚
APPETIZER
💛前菜💛
前菜以開胃同清新為主，主要食食材嘅鮮！
Japanese Uni, Hokkaido Scallop, Caviar Oscietra Imperial, Pure Gold
✨日本海膽、北海道帶子、魚子醬、金箔✨
唔好睇佢細細杯，佢入邊嘅層次都幾多！口感軟滑味道鮮甜，鮮味喺味蕾綻放！
Japanese Uni, Hokkaido Scallop, Caviar Oscietra Imperial, Pure Gold
33 瀏覽
0 讚好
0 留言
Lobster Carpaccio, Red Bell Pepper Julienne, Red Belly Pepper Umami
🦞生龍蝦片、紅燈籠椒絲、紅椒汁🦞
好特別嘅配搭，紅椒汁味道係清甜 唔會蓋過龍蝦片嘅鮮味！
Lobster Carpaccio, Red Bell Pepper Julienne, Red Belly Pepper Umami
11 瀏覽
0 讚好
0 留言
Sicilian Red Prawn Carpaccio, Tarocco Orange, Chili Mayonnaise
🦐西西里紅蝦刺身片、血橙、辣蛋黃醬🦐
血橙嘅存在為整體帶來酸甜清香，紅蝦刺身片沾上少許辣蛋黃醬，味道有驚喜！
Sicilian Red Prawn Carpaccio, Tarocco Orange, Chili Mayonnaise
14 瀏覽
0 讚好
0 留言
Blue Fin Tuna Belly Ceviche, Sicilian Chickpeas Hummus, Home-Made Tacos
🐟酸橘汁醃藍鰭吞拿魚腩、西西里鷹嘴豆泥、自家製炸玉米餅🐟
4道前菜中，依個Taco最深得我心！酸橘汁味道唔會太過分，依然保留返吞拿魚腩嘅油香肉嫩！鷹嘴豆泥帶綿密口感，炸玉米餅香脆好味！口感非常豐富！
Blue Fin Tuna Belly Ceviche, Sicilian Chickpeas Hummus, Home-Made Tacos
9 瀏覽
0 讚好
0 留言
MARINATED
💚醃物💚
醃物份量適中，2款醃物味道都好豐富！
Mediterranean Anchovies in Sour Sauce "Carpione", Crunchy Red Onions, Sicilian Organic Honey Emulsion
🍯地中海沙甸魚、脆炸洋蔥、西西里有機蜂蜜🍯
沙甸魚配上炸洋蔥，令口感唔單調，蜂蜜為菜式帶來甜蜜滋味！
Mediterranean Anchovies in Sour Sauce "Carpione", Crunchy Red Onions, Sicilian Organic Honey Emulsion
1 瀏覽
0 讚好
0 留言
Squid, Fennel, Agrumi Sauce, Grapefruit Mint Leaves, Sichuan Peppercorn
🦑魷魚、茴香、西柚薄荷葉、花椒🦑
依碟魷魚味道好豐富，食完仲好醒胃𠻹！
Squid, Fennel, Agrumi Sauce, Grapefruit Mint Leaves, Sichuan Peppercorn
17 瀏覽
0 讚好
0 留言
HOT
🧡熱葷🧡
到熱食嘅環節，暖暖胃啦！
Skewer of Blue Fin Tuna Loin, Slow-cooked Watermelon, Acetosa Leaves
🍉藍鯨吞拿魚腩串燒、慢煮西瓜、酸模葉🍉
喺意大利菜中，串燒比較罕見！依度嘅串燒配搭有啲意想不到，吞拿魚腩配慢煮西瓜，魚油香又有果香甜，一啲都唔肥膩，有驚喜！
Skewer of Blue Fin Tuna Loin, Slow-cooked Watermelon, Acetosa Leaves
13 瀏覽
0 讚好
0 留言
Mussels, Gorgonzola Fondue, Fresh Alba Black Truffle
🧀青口、藍芝士乳酪醬、鮮刨黑松露🧀
即刨嘅黑松露令人食慾大增，店員毫不吝嗇 大片大片刨俾客人！黑松露味道好香，配上藍芝士乳酪醬，雙重幸福！青口就令味道不單調！
Mussels, Gorgonzola Fondue, Fresh Alba Black Truffle
79 瀏覽
0 讚好
0 留言
Sicilian Baby Octopus, Baby Squid, Clams, Musarla, Fumetto Broth
🐙西西里小章魚、小魷魚、蜆、海鮮湯🐙
依個海鮮湯味道較濃，入面有小章魚、小魷魚、蜆，充滿海水鮮味！
Sicilian Baby Octopus, Baby Squid, Clams, Musarla, Fumetto Broth
7 瀏覽
0 讚好
0 留言
FIRST COURSE
❤️第一道菜❤️
嚟到第一道菜，係我最期待嘅龍蝦麵呀！
Lobster Spaghetti Carbonara 2.0, Caviar Osietra Imperial
🦞龍蝦卡邦尼意大利麵2.0、魚子醬🦞
除咗有龍蝦頭仲有去殼龍蝦肉喺旁邊㗎！卡邦尼意大利麵當中都有龍蝦肉，鮮甜彈牙！卡邦尼意大利麵香滑有掛汁，軟硬適中！
Lobster Spaghetti Carbonara 2.0, Caviar Osietra Imperial
0 瀏覽
0 讚好
0 留言
MAIN COURSE
💙主菜💙
主菜食蒸魚魚，原條蒸魚真係好澎湃呀！
Seabream AcquaPazza, Japanese Tare Sauce
🐟蒸鯛魚、日本燒汁🐟
店員會喺我哋面前切開原條鯛魚，亦會即時擺盤！大大條鯛魚，魚肉雪白 就咁睇已經feel到滑嘟嘟啦！蒸鯛魚配上橄欖油同埋陳醋，味道更豐富呀！
Seabream AcquaPazza, Japanese Tare Sauce
8 瀏覽
0 讚好
0 留言
DESSERT AND SMALL PASTRY
💜甜點及小糕點💜
最後就係甜品時間啦！
Dessert from the daily selection /
Complimentary Small Pastry and
Chocolates
🧁每日精選甜點/小糕點及巧克力🧁
有唔同小撻亦有朱古力，中間係Tiramisu Tart，入口香甜軟滑，內餡仲有少少流心𠻹！
Dessert
0 瀏覽
0 讚好
0 留言
依度環境好優雅，雖然餐廳唔大，但座位與座位之間空間感十足！每枱間都有位置放到餐車，大部分菜式都有店員推上餐車為食客服務😍仲會介紹返菜式有啲咩元素，甚至由來😳服務周到，令人有種賓至如歸嘅感覺！上菜速度安排得好好，等候時間唔長，基本上食完一道回味完，就會有另一道岀現💕
每一道都係驚喜，返到屋企都意猶未盡🥹真係好高質！醒起店員臨走前送咗小禮包俾我哋，打開一睇，原來係甜品環節嘅朱古力🍫即刻食返粒，止下癮先！🤪BTW記得save post，方便向店員查詢有關菜式啦❣
📍The Italian Club Seafood Wine Bar
📍中環蘇豪伊利近街32號地舖
張貼
