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今晚同朋友係中環食餐好既中菜杏汁花膠燉白肺, 要數滋潤養顏的手工湯水，杏汁白肺湯必定榜上有名，一碗熱騰騰的湯水端上來，陣陣杏香撲鼻而來，呷一口暖入心扉汁燒安格斯牛柳, 美國有安格斯牛， 以肉質軟滑味鮮著名, 一邊𡁻着， 肉汁一邊溢出， 口感豐腴, 有滿足感薑蔥粉絲鱔煲,  鱔以半煎炸方式來整會更加香脆爽口, 鮮味滿分的海鱔再配薑蔥，即刻令整個菜式的惹味指數升級, 因為粉絲吸水力強能夠吸盡醬汁的味道，口感不錯芋蓉燉鮮奶, 是一道香氣濃郁、清甜可口,  它口感順滑、味道清甜, 綿密芋泥搭配香醇鮮奶口感滑順甜而不膩