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等級3
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2012-12-03 196 瀏覽
呢間餐廳出名菜靚味道好,所以想同老公去食飯慶祝我地20週年 ,但係佢只接受30日內o既online booking. 我上個月尾上網Book, 以為weekday (29/11)容易d book到,但是已經係on waiting list. 之後我book定花盃諗住食日本菜,但係當日三點幾餐廳打比我,話有人cancel booking, 問我有無興趣,我地即刻話OK。因為我同事講成餐飯要食3個鐘,所以我地book左7:30 (另一round 時間係8:30)。 結果係食左3個半鐘。 不過可能我鐘意煮野食,一路食一路睇住d廚師擺盤,又唔覺食左咁耐嚕。 但係可能老公無乜興趣,加上o個度d凳好淺,老公話坐到腰骨有d痛。 真係辛苦佢。總結呢餐,視覺享受比味覺優勝,因為佢個個菜式都靚得有如藝術品,雖然當中只有兔肉同魚味道麻麻,其他都唔錯,但係又唔係話真係好好味(只有甜品最精彩)。 我諗去一次就夠了。
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甜品係成晚最高潮,第一道係菠蘿雪芭,菠蘿乾,雪米磁,仲有d用乾冰即場做o既雪糕碎 脆脆,樣樣都好味唔在講,仲要擺到咁靚,真係賞心閱目。
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呢間餐廳出名菜靚味道好,所以想同老公去食飯慶祝我地20週年 ,但係佢只接受30日內o既online booking. 我上個月尾上網Book, 以為weekday (29/11)容易d book到,但是已經係on waiting list. 之後我book定花盃諗住食日本菜,但係當日三點幾餐廳打比我,話有人cancel booking, 問我有無興趣,我地即刻話OK。
因為我同事講成餐飯要食3個鐘,所以我地book左7:30 (另一round 時間係8:30)。 結果係食左3個半鐘。 不過可能我鐘意煮野食,一路食一路睇住d廚師擺盤,又唔覺食左咁耐嚕。 但係可能老公無乜興趣,加上o個度d凳好淺,老公話坐到腰骨有d痛。 真係辛苦佢。
總結呢餐,視覺享受比味覺優勝,因為佢個個菜式都靚得有如藝術品,雖然當中只有兔肉同魚味道麻麻,其他都唔錯,但係又唔係話真係好好味(只有甜品最精彩)。 我諗去一次就夠了。
水牛芝士,橘子,無花果加超薄脆雞皮,咁多樣食材配起黎味道同口感都好有層次,好味,係一個好正o既starter
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海膽吞拿魚配脆米,冰提子 龍眼 – 擺碟真係好靚,Chef話呢個係要先食提子,醒味雷,再食中間部份,最後先食粒龍眼,甜甜的round up. 呢個我地好鐘意。
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牛油帶子,黑蒜,松露蒸蛋,脆豬皮,炒朝鮮薊,呢個樣樣都ok無乜驚喜,只係第一次食朝鮮薊,口感爽爽的,感覺幾特別。
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魚 (上面魚鱗係黑松露同誓芹頭),– 全餐最唔Like,只得個靚字,魚無鮮味, 唔知係咪比d超濃味醬汁蓋晒定係太細,太薄所以食唔到味 (得唔夠兩吋長,超超超薄)。
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流心蛋芝士雲吞,魚子醬,配脆法包,呢個又靚,督穿蛋黃後蛋汁留出,口感好厚滑又好味呀。
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兔肉卷配煮豬肉,煙肉圈,疏菜,呢個麻麻,樣樣都偏喊,唔配煮豬肉薦底會好好多。
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牛柳片+牛肋肉,牛柳片好嫩,件牛肋肉超good, 以為四四方方會好韌,但係原來炆到好淋軟,入口即化,仲好有牛脂香味。
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(以上食評乃用戶個人意見 , 並不代表OpenRice之觀點。)
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評分
味道
環境
服務
衛生
抵食
用餐途徑
堂食
人均消費
$920 (晚餐)
推介美食
甜品係成晚最高潮,第一道係菠蘿雪芭,菠蘿乾,雪米磁,仲有d用乾冰即場做o既雪糕碎 脆脆,樣樣都好味唔在講,仲要擺到咁靚,真係賞心閱目。
水牛芝士,橘子,無花果加超薄脆雞皮,咁多樣食材配起黎味道同口感都好有層次,好味,係一個好正o既starter
海膽吞拿魚配脆米,冰提子 龍眼 – 擺碟真係好靚,Chef話呢個係要先食提子,醒味雷,再食中間部份,最後先食粒龍眼,甜甜的round up. 呢個我地好鐘意。
牛油帶子,黑蒜,松露蒸蛋,脆豬皮,炒朝鮮薊,呢個樣樣都ok無乜驚喜,只係第一次食朝鮮薊,口感爽爽的,感覺幾特別。
流心蛋芝士雲吞,魚子醬,配脆法包,呢個又靚,督穿蛋黃後蛋汁留出,口感好厚滑又好味呀。
兔肉卷配煮豬肉,煙肉圈,疏菜,呢個麻麻,樣樣都偏喊,唔配煮豬肉薦底會好好多。
牛柳片+牛肋肉,牛柳片好嫩,件牛肋肉超good, 以為四四方方會好韌,但係原來炆到好淋軟,入口即化,仲好有牛脂香味。