銀龍粉麵茶餐廳 (已結業)

是夜中秋，與家人前往維園綵燈會。看火龍，看火龍之前，先去銀龍一祭五臟廟。　　我算是銀龍的捧場客了，它的常餐以及下午茶餐我都試過，今次姑且試一下別的。　　由於是接近國慶十一長假的緣故吧，不少內地遊客來這裏用餐，因此我們推門而進的時候，侍應用普通話招呼我們呢。　　我點了雪菜肉絲雲吞米線配熱奶茶，另外則要了雞扒香腸配薯菜。　　雪菜肉絲雲吞米線上來的時候，我感到十分驚喜，先說賣相吧，它是米線放底，然後米線之上鋪上了雪菜和雲吞，一半是雪菜一半是雲吞，看上去很有美感。雪菜的份量，竟有半碗之多。　　可惜湯還是多了點油，不過不鹹，幸好。雪菜肉絲方面還好，雲吞方面，很有口感，皮薄，然後咬下去，內餡的感覺很豐滿，很厚實，又有層次感，菜與肉的比例是相間的，多菜少肉，料足。米線方面，渾圓而爽稔度恰到好處。能在這一類餐廳吃到這樣的雲吞，簡直就是驚喜。　　奶茶方面，夠熱是好奶茶的首要條件，再來是茶味香濃，甘香軟滑。　　至於雞扒香腸拼薯菜方面，我吃的不多，但稍嫌菜的比例不足。