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2023-11-27
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今日經過上環發現一間超近地鐵站既廚師發辦的鐵板燒，一分鐘到步。🇯🇵由日本人主理，大廚會用日文、英文與顧客互動，氣氛十分之好。我點了沖繩県限定菜單OKINAWA SPECIAL LUNCH SET（$588）菜單設計融合日中西料理，並加入故鄉新瀉県的菜式元素。✨OKINAWA MOZUKU食材有秋葵、番茄、蒟蒻麵，配合酸醬，作為第一道菜十分之開胃，賣相很精緻。✨SEASONAL SALAD就是凱撒沙律加上沙拉醬和白芝麻🥗，菜很新鮮脆口。✨OKINAWA KURUMA PRAWN SHABU SHABU做法比較特別，🦐將蝦身的肉燴熟，將蝦頭炸脆，底層是一個羹。✨WAGYU HIME BEEF TENDERLOIN採用日本進口黑毛和牛🐃，肉質入口即溶，配上炸蒜片、幼鹽、芥末，一齊食更美味😋！估唔到芥末同和牛係咁夾㗎！✨WAGYU GARLIC FRIED RICE不要小看一小碗炒飯，飽和度還是很足夠的，加入炒和牛粒，簡直美味！✨HOMEMADE ICE CREAM揀咗焦糖味雪糕🍨，味道食落充滿層次，先甜後帶點回甘既苦澀，幾特別。✨A GLASS OF SHIKUWASA(Okinawa ci
我點了沖繩県限定菜單OKINAWA SPECIAL LUNCH SET（$588）菜單設計融合日中西料理，並加入故鄉新瀉県的菜式元素。
✨OKINAWA MOZUKU
食材有秋葵、番茄、蒟蒻麵，配合酸醬，作為第一道菜十分之開胃，賣相很精緻。
✨SEASONAL SALAD
就是凱撒沙律加上沙拉醬和白芝麻🥗，菜很新鮮脆口。
✨OKINAWA KURUMA PRAWN SHABU SHABU
做法比較特別，🦐將蝦身的肉燴熟，將蝦頭炸脆，底層是一個羹。
✨WAGYU HIME BEEF TENDERLOIN
採用日本進口黑毛和牛🐃，肉質入口即溶，配上炸蒜片、幼鹽、芥末，一齊食更美味😋！估唔到芥末同和牛係咁夾㗎！
✨WAGYU GARLIC FRIED RICE
不要小看一小碗炒飯，飽和度還是很足夠的，加入炒和牛粒，簡直美味！
✨HOMEMADE ICE CREAM
揀咗焦糖味雪糕🍨，味道食落充滿層次，先甜後帶點回甘既苦澀，幾特別。
✨A GLASS OF SHIKUWASA(Okinawa citrus depressa) SODA
一杯柑橘味既梳打，口感很Fresh。
✨Okinawa Sikuwasa Soda
味道類似熱情果、檸檬汁、梳打，很開胃，酸酸甜甜🍹
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OKINAWA KURUMA PRAWN SHABU SHABU
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