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2023-01-31
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朋友聚會，去上環華冠大廈地下的《溯》食飯。餐廳主打食中西式fusion菜，好食又有創意。Rocket $168 火箭菜海膽帶子帶子微微煎香，加上黑胡椒，為清淡的帶子帶上味道，口感柔軟爽口。海膽好新鮮，入口creamy，充滿海水味，帶子和海膽的配搭可以話係一絕！火箭菜清新爽口🥬，更為整道菜增添顏色。😍Bird $288 燒春雞嫩滑多汁，啖啖肉，外皮酥脆惹味，調味剛剛好，有好香的迷迭香味，十分好食。擺盆亦十分精緻，用炸過的意粉造成一個鳥巢，上去再放炸到香脆的小薯仔🥔，好食又好睇！Wellington $438威靈頓牛柳，黑松露薯蓉威靈頓牛柳外層酥脆，牛柳肉汁柔軟，牛柳和酥皮之間有松露和芝士等，令整件威靈頓牛柳的味道十分豐富。黑松露薯蓉🥔整成一件立體長方狀，表面加上芝士🧀，食落去有黑松露的香味，又有芝士的咸味，非常出色！Caprese🥗 $118呢道沙律有 水牛芝士，酸莓蕃茄和新鮮沙律菜，係我食過最好食的沙律呢架！
朋友聚會，去上環華冠大廈地下的《溯》食飯。餐廳主打食中西式fusion菜，好食又有創意。Rocket $168 火箭菜海膽帶子
帶子微微煎香，加上黑胡椒，為清淡的帶子帶上味道，口感柔軟爽口。海膽好新鮮，入口creamy，充滿海水味，帶子和海膽的配搭可以話係一絕！火箭菜清新爽口🥬，更為整道菜增添顏色。😍
Bird $288 燒春雞嫩滑多汁，啖啖肉，外皮酥脆惹味，調味剛剛好，有好香的迷迭香味，十分好食。擺盆亦十分精緻，用炸過的意粉造成一個鳥巢，上去再放炸到香脆的小薯仔🥔，好食又好睇！
Wellington $438威靈頓牛柳，黑松露薯蓉威靈頓牛柳外層酥脆，牛柳肉汁柔軟，牛柳和酥皮之間有松露和芝士等，令整件威靈頓牛柳的味道十分豐富。黑松露薯蓉🥔整成一件立體長方狀，表面加上芝士🧀，食落去有黑松露的香味，又有芝士的咸味，非常出色！
Caprese🥗 $118
呢道沙律有 水牛芝士，酸莓蕃茄和新鮮沙律菜，係我食過最好食的沙律呢架！
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