西貢金雞海南雞

營業中

休息中

今日去咗呢間以海南雞飯做招牌嘅食店。因為我好鐘意食海雞。去過酒店食幾百蚊一碟嘅海雞，又食過街邊舖。呢間話自己，係喺西貢好把炮，即管試吓。調味料: 最錯嘅地方左係冇味豉油，中係冇味彊蓉，右係冇味甜酸醬。可能店主覺得自己啲雞有雞味，驚啲調味料蓋過啲雞味。其實係有反效果，帶唔起啲雞味先啱。雞: OK.冇骨，只賣49蚊，超值。滑度OK. 不過皮下冇Jelly. 扣分。湯: 一般，同美心、大家樂冇分別。可以唔飲。海雞配甜湯，錯哂，佢重要唔夠甜又唔夠濃。其實可加黑胡椒香茜釣味。如果店主，改哂上述錯誤，可以賣$75。