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2021-07-19
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好一段時間沒有吃過石燒牛扒了，這一晚，我就來到這間在港九開有數間店鋪的「神石燒牛扒專門店」吃了一個豐富抵食的「日本A5佐賀和牛二人餐」（$525）。這二人餐豬、牛、羊都有，確實相當豐富，當中包括「日本鹿兒島A5和牛肉眼」（100g）、「美國安格斯牛隔肌」（200g）、「美國極黑豚」（200g）和「美洲頂級羊扒」（120g）。除了肉，這二人餐還有兩隻「北海道珍寶帶子」和一份「日式清酒煮蜆」，而且沙律、白飯、湯都是以自助形式任取任吃，要吃得飽，飽到撐，絕對無難度。愛吃和牛的人一定知道「佐賀牛」的名字，這晚的主角「日本鹿兒島A5和牛肉眼」，雖然不是二人餐牌中所示的佐賀牛，但來自鹿兒島的「日本黑毛和牛」，在2020年日經中文網的排名，原來比佐賀牛還要高，僅次於松阪牛、神戶牛和宮崎牛。這晚我吃的還要是A5等級，片片厚薄適中的和牛肉，色澤鮮明亮麗，油花分佈均勻，在燙熱的石板上只需稍焫一會，便嗅到誘人的肉香，而且肉質滑嫩，油香豐富，肉味濃郁，無論下不下岩鹽，蘸不蘸燒汁，都一樣好味。A5和牛肉眼軟滑而有油香固然是好，難得的是，和牛以外的配角，無論安格斯牛隔肌、極黑豚還是羊扒，全都肉質上佳，嫩滑可口，當
好一段時間沒有吃過石燒牛扒了，這一晚，我就來到這間在港九開有數間店鋪的「神石燒牛扒專門店」吃了一個豐富抵食的「日本A5佐賀和牛二人餐」（$525）。
這二人餐豬、牛、羊都有，確實相當豐富，當中包括「日本鹿兒島A5和牛肉眼」（100g）、「美國安格斯牛隔肌」（200g）、「美國極黑豚」（200g）和「美洲頂級羊扒」（120g）。除了肉，這二人餐還有兩隻「北海道珍寶帶子」和一份「日式清酒煮蜆」，而且沙律、白飯、湯都是以自助形式任取任吃，要吃得飽，飽到撐，絕對無難度。
愛吃和牛的人一定知道「佐賀牛」的名字，這晚的主角「日本鹿兒島A5和牛肉眼」，雖然不是二人餐牌中所示的佐賀牛，但來自鹿兒島的「日本黑毛和牛」，在2020年日經中文網的排名，原來比佐賀牛還要高，僅次於松阪牛、神戶牛和宮崎牛。這晚我吃的還要是A5等級，片片厚薄適中的和牛肉，色澤鮮明亮麗，油花分佈均勻，在燙熱的石板上只需稍焫一會，便嗅到誘人的肉香，而且肉質滑嫩，油香豐富，肉味濃郁，無論下不下岩鹽，蘸不蘸燒汁，都一樣好味。
A5和牛肉眼軟滑而有油香固然是好，難得的是，和牛以外的配角，無論安格斯牛隔肌、極黑豚還是羊扒，全都肉質上佳，嫩滑可口，當中尤以帶點兒肥的「美國極黑豚」最得我的歡心，覺得最是好吃。
相比起各款美味燒肉，不算十分大粒的「北海道珍寶帶子」無疑是被比下去的，而且「日式清酒煮蜆」有些蜆沒有蜆肉，有蜆又沒有開，也令人覺得有點失望，不過這二人餐，既有各款美味燒肉，又有可加飯素的白飯、兩款健康沙律和「泡菜牛肉湯」可以無限任吃任喝，我覺得還是抵食和好味的。
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