空海 (已結業)

那次在日本旅遊，吃過豐富的蟹宴，留下了美好的回憶。得知在旺角一間低調的小店，也是主打蟹宴菜式，而蟹宴來說價錢一點也不貴，決定相約同樣愛蟹的朋友來這。店內就只有八個座位，所以訂座比較好，這裡更像一個private room，也適合相約朋友包場盡情吃喝談天吧。既然來得吃蟹宴，當然要吃好的，蟹宴一定要有松葉蟹腳刺身才算一個讓人期待的蟹宴。所以我們叫了店舖中數一數二的空海盛($598)，空海盛包有很多不同的美食，當中包括小食三碟，有麻醬豆腐，麻醬豆腐的豆腐味十分豐富，而且十分滑溜配上，酸微微的麻醬作為前菜，一流。枝豆是日本菜不能少的一個小吃，加上一點點鹽，不錯。最後是日本小蕃薯，小蕃薯味道濃郁，而且非常甜美。燒雞泡魚乾也燒得剛好，輕輕的脆口感，不會太濕又不會太乾，非常惹味。其中一個主菜是刺身松葉蟹腳，店員會把松葉蟹腳的殼除去，剩餘肥美的蟹肉，一口咬下去就可以很方便的吃到，鮮味的蟹肉溶化在你的口中，不用蘸任何醬汁，就好好享受那細膩的鮮味吧，果然矜貴得有道理。清酒煮蜆亦是日本的一道名菜，酒味不算什分濃郁，而且有一點牛油的香味，適合不太喜歡酒味的朋友，蜆隻亦頗鮮甜。蒜香一口和牛粒，和牛粒燒得半生熟，