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等級6
2016-02-26 4732 瀏覽
新春團拜,長輩於圓方「利苑酒家」設宴兩席慶賀新禧;嘻嘻,菜式豐盛之餘,仍然單身o既小肥同哥哥仲有利是逗添 !「利苑」分店遍佈港九新界,XO仔其實都只係去過灣仔一間,今次一訪圓方分店,入門一刻已有驚喜 。西式o既正門金碧輝煌,室內美輪美奐o既裝潢卻又不失傳統中國色彩,行經走廊可見瓦磚屋簷、石磚圍牆、古屋木窗等。就連洗手間門都用上獅子門扣,感覺真係有啲似個御苑咁。牆壁上浮凸o既花品清秀嬌美,格調高雅 。晚宴於廂房內進行,大圓枱配上紅色o既絨櫈,舒適大方。每個座位前都有齊備o既餐具及酒杯。房邊一角仲擺出一個消毒機,長期為碗碟消毒,餐店明顯地極之講求衛生 !人齊食物即起,餐桌中央一盆艷麗靚花亦正式離場。 江南小品之金蒜拍青瓜:青瓜清爽醒胃,不過如果可以加重少少金蒜應該會更惹味。 江南小品之冰燒三層肉:如相所示,豬腩肉肥瘦均勻,層次分明。皮層不但香脆,而且仲鬆化無比,腩肉香軟中富彈性,超級美味 ! 江南小品之蜜汁叉燒:叉燒有瘦有半肥瘦,為咗要以形補形,XO仔當然係揀半肥瘦嗰啲啦 !叉燒軟腍甜美且肉汁夠,無得彈呀! 江南小品之蓬萊素鵝:素鵝層腐皮外層雖然好夠乾脆,但卻因過份厚身
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新春團拜,長輩於圓方「利苑酒家」設宴兩席慶賀新禧;嘻嘻,菜式豐盛之餘,仍然單身o既小肥同哥哥仲有利是逗添
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「利苑」分店遍佈港九新界,XO仔其實都只係去過灣仔一間,今次一訪圓方分店,入門一刻已有驚喜
。西式o既正門金碧輝煌,室內美輪美奐o既裝潢卻又不失傳統中國色彩,行經走廊可見瓦磚屋簷、石磚圍牆、古屋木窗等。
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就連洗手間門都用上獅子門扣,感覺真係有啲似個御苑咁。
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牆壁上浮凸o既花品清秀嬌美,格調高雅
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晚宴於廂房內進行,大圓枱配上紅色o既絨櫈,舒適大方。
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每個座位前都有齊備o既餐具及酒杯。
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房邊一角仲擺出一個消毒機,長期為碗碟消毒,餐店明顯地極之講求衛生
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人齊食物即起,餐桌中央一盆艷麗靚花亦正式離場。
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江南小品之金蒜拍青瓜:青瓜清爽醒胃,不過如果可以加重少少金蒜應該會更惹味。
金蒜拍青瓜
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江南小品之冰燒三層肉:如相所示,豬腩肉肥瘦均勻,層次分明。
冰燒三層肉
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皮層不但香脆,而且仲鬆化無比,腩肉香軟中富彈性,超級美味
冰燒三層肉
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江南小品之蜜汁叉燒:叉燒有瘦有半肥瘦,為咗要以形補形,XO仔當然係揀半肥瘦嗰啲啦
!叉燒軟腍甜美且肉汁夠,無得彈呀!
蜜汁叉燒
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江南小品之蓬萊素鵝:素鵝層腐皮外層雖然好夠乾脆,但卻因過份厚身,食落就變得唔夠鬆,令菜式略為失色
,幸好個雜菌餡清香唔膩,成功挽回不少分數。
蓬萊素鵝
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蓬萊素鵝
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生拆蟹皇燴翅:橙黃色o既蟹皇翅由溫婉o既姐姐分,每碗同樣份量十足。
生拆蟹皇燴翅
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生拆蟹皇燴翅
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蟹皇翅不但顏色鮮美,入口先覺香滑,接著口腔一遍濃烈o既鮮甜,不需加入醋汁,食後一啲都唔會溜滯,實在完美
生拆蟹皇燴翅
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薑蔥焗珍珠蠔:以煲上o既珍珠蠔熱辣鮮香,惹味非常。
薑蔥焗珍珠蠔
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油鹽焗冰海珊瑚蟹<伴盅仔菜>:珊瑚蟹連蟹蓋呈上,極之震撼!
油鹽焗冰海珊瑚蟹<伴盅仔菜>
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油鹽焗冰海珊瑚蟹<伴盅仔菜>
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蟹肉可用雙叉拆出,簡單易食。蟹肉質感幼嫩,而且又鮮又甜,極品也
油鹽焗冰海珊瑚蟹<伴盅仔菜>
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油鹽焗冰海珊瑚蟹<伴盅仔菜>
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配角豆苗都好翠綠嫩甜。
盅仔菜
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珍珠躉二食之古法蒸球:蒸珍珠躉鮮嫩幼滑。
古法蒸球
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珍珠躉二食之椒鹽頭腩:椒鹽頭腩亦毫不油膩,香脆又乾身。
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龍蝦湯過橋象拔蚌米線底:過橋米線即場續碗灼煮,以確保象拔蚌唔會過熟,服務絕對貼身
龍蝦湯過橋象拔蚌米線底
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滑溜o既米線,配上脆卜卜o既油炸鬼、爽脆薄薄o既象拔蚌、及鮮甜濃郁o既龍蝦湯,口感味道同樣豐腴
龍蝦湯過橋象拔蚌米線底
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秘制手撕雞:雞隻以鐡板上,師傅用雞皮遮蓋雞絲,再砌出雞形,單睇外表真係冇諗過原來係手撕雞,手勢當真巧妙
。同桌o既長輩大多都最怕食雞皮,XO仔好似執到寶咁,幫大家掃清脆滑o既皮層,越食越興奮  !
秘制手撕雞
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猴年團拜,長輩悉心安排多款美食及利是,晚宴十分豐盛!晚輩除咗見識到「利苑酒家」升呢版之外,整晚更聽到不少長輩o既蝦碌趣事,房內洋溢一片歡樂笑聲,在此願祝家人龍馬精神,萬事勝意,心想事成!
(以上食評乃用戶個人意見 , 並不代表OpenRice之觀點。)
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評分
味道
環境
服務
衛生
抵食
用餐日期
2016-02-24
用餐途徑
堂食
用餐時段
晚餐
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金蒜拍青瓜
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