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2021-11-22
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天氣又開始凍番❄️，決定同朋友打個地道邊爐🔥，而且呢間仲一雞兩味，有埋串燒，而且串燒、湯底及火鍋配料款式都多，所以就上咗渣華道市政大廈試試佢～「係咁意推介湯底」就揀咗雙拼：$208 藥膳牛骨🍖湯 + 養生人參雞🐓湯（已計算雙拼加$40）～藥膳牛骨湯湯底相對較清，有2大嚿牛尾，好有牛尾嘅油脂香味，肥膏、筋同肉嘅比例剛好，仲有其他藥材～養生人參雞湯湯底幾濃郁，半隻雞湯底另上，入面有紅棗、人蔘、淮山、龍眼，就咁飲都好正「火鍋配料」$58 飛唔起嘅蝴蝶腩🐷～好軟嫩嘅牛腩，連住好似牛柏葉樣嘅邊嘅肥美位置，充滿油香$78 打鑊甘必食豬潤🐽～都幾大片，一大碟，表皮少少爽脆，入面半軟半爽脆$138 入門版手切肥牛（中）🐮～一片一口剛剛好，幾有牛肉味，唔會太肥$48 雜菜籃🥬🌿～有茼蒿、皇帝菜、白菜仔火鍋醬油配料係$10/位，包括蒜蓉、炸蒜、葱、芫茜、辣椒、食落似魚露而有渣嘅特製醬汁，配肉食都幾夾。「你夠唔夠串」係🍢串燒類，揀咗幾樣少見啲嘅：$32 香辣牛舌尖🐮👅～勁惹味，有5粒，質感係外皮少少爽脆，而內軟，調味好足$28 燒雞肝（日本）🐤～好厚下，有3大粒，味道微甘，充滿肝蓉嘅感覺$22 燒白果～有大約
「係咁意推介湯底」就揀咗雙拼：
$208 藥膳牛骨🍖湯 + 養生人參雞🐓湯（已計算雙拼加$40）
～藥膳牛骨湯湯底相對較清，有2大嚿牛尾，好有牛尾嘅油脂香味，肥膏、筋同肉嘅比例剛好，仲有其他藥材
～養生人參雞湯湯底幾濃郁，半隻雞湯底另上，入面有紅棗、人蔘、淮山、龍眼，就咁飲都好正
「火鍋配料」
$58 飛唔起嘅蝴蝶腩🐷
～好軟嫩嘅牛腩，連住好似牛柏葉樣嘅邊嘅肥美位置，充滿油香
$78 打鑊甘必食豬潤🐽
～都幾大片，一大碟，表皮少少爽脆，入面半軟半爽脆
$138 入門版手切肥牛（中）🐮
～一片一口剛剛好，幾有牛肉味，唔會太肥
$48 雜菜籃🥬🌿
～有茼蒿、皇帝菜、白菜仔
火鍋醬油配料係$10/位，包括蒜蓉、炸蒜、葱、芫茜、辣椒、食落似魚露而有渣嘅特製醬汁，配肉食都幾夾。
「你夠唔夠串」係🍢串燒類，揀咗幾樣少見啲嘅：
$32 香辣牛舌尖🐮👅
～勁惹味，有5粒，質感係外皮少少爽脆，而內軟，調味好足
$28 燒雞肝（日本）🐤
～好厚下，有3大粒，味道微甘，充滿肝蓉嘅感覺
$22 燒白果
～有大約10粒，外皮少少煙韌，內軟，調味較輕，完全食倒白果嘅原味
當我哋食飽撤退嘅時候，都仲有好多台戰鬥緊，包括入面嘅大廂房，真係好熱鬧呀😝
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