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2019-07-20
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The Salted Pig 顧名思義就是用豬來做主題，除了牆上和餐碟都有小豬造型外，菜單上還有專門的 Porky Goodness 豬肉主菜可供選擇。餐廳走英倫風，前面是酒吧區，入面則是用餐的位置，整個環境氣氛都很有情調呢前菜選了幾款，先來了西班牙香辣蒜片蝦配多士，上面滿佈辣肉腸粒粒增加口感。蒜片的味道已經完全逼岀，與大蝦就是那麼的互補合拍，放上烤多士上一起食也很捧這一盤豬皮脆片同樣令人欲罷不能，沒有油膩感，口感像薯片般酥脆又帶點咸香，再配撘清新的牛油果醬，很涮嘴！飲品點了 Mango Mule，是芒果青瓜特飲加蜂蜜柚子和薑汁啤酒。朋友則點了 English Breakfast Tea，經典濃醇的風味這份迷你牛肉漢堡和朋友一同分享來吃最好不過，雖然迷你但水準依然，漢堡包輕輕烤過，有軟溶芝士、清甜番茄、Juicy 牛肉還有香脆煙肉，惹味可口的組合主菜點了慢煮醬燒豬肋骨配椰菜沙律，粟米和薯條。醬汁味道鮮明，將味道都鎖入豬肋骨內，經過慢煮的肉質十分軟嫩，一咬便化，做到骨肉分離的效果。另外點了西班牙海鮮飯，一大盤的色彩繽紛艷麗，有蝦、大蜆、青口、魷魚、魚柳、辣肉腸和煙雞肉，米粒吸飽湯汁，十分
The Salted Pig 顧名思義就是用豬來做主題，除了牆上和餐碟都有小豬造型外，菜單上還有專門的 Porky Goodness 豬肉主菜可供選擇。餐廳走英倫風，前面是酒吧區，入面則是用餐的位置，整個環境氣氛都很有情調呢
前菜選了幾款，先來了西班牙香辣蒜片蝦配多士，上面滿佈辣肉腸粒粒增加口感。蒜片的味道已經完全逼岀，與大蝦就是那麼的互補合拍，放上烤多士上一起食也很捧
這一盤豬皮脆片同樣令人欲罷不能，沒有油膩感，口感像薯片般酥脆又帶點咸香，再配撘清新的牛油果醬，很涮嘴！
飲品點了 Mango Mule，是芒果青瓜特飲加蜂蜜柚子和薑汁啤酒。朋友則點了 English Breakfast Tea，經典濃醇的風味
這份迷你牛肉漢堡和朋友一同分享來吃最好不過，雖然迷你但水準依然，漢堡包輕輕烤過，有軟溶芝士、清甜番茄、Juicy 牛肉還有香脆煙肉，惹味可口的組合
主菜點了慢煮醬燒豬肋骨配椰菜沙律，粟米和薯條。醬汁味道鮮明，將味道都鎖入豬肋骨內，經過慢煮的肉質十分軟嫩，一咬便化，做到骨肉分離的效果。
另外點了西班牙海鮮飯，一大盤的色彩繽紛艷麗，有蝦、大蜆、青口、魷魚、魚柳、辣肉腸和煙雞肉，米粒吸飽湯汁，十分豐富又滋味
看到 Menu 上有當然要點這個 Banoffee Pie 作甜品，佐以朱古力雪糕和焦糖香蕉。一層鮮奶油，一層焦糖拖肥，一層香蕉，一層酥化批底，交錯層疊的口感，每口都是滿滿的幸福感！
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