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2024-02-07
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餐廳:Abbraccio (中環)地址:中環雲咸街75-77號嘉兆商業大廈5樓嚟緊六月將會去意大利展開美食朝聖之旅🇮🇹,未去之前趁機會喺中環呢間新開咗兩個月嘅意大利餐廳——Abbraccio @abbracciohk 先睹為快,而講到意大利菜🍽,Pizza同Pasta喺一定走唔甩😎Abbraccio喺意大利文解作「擁抱」,餐廳希望每個嚟到嘅人都可以感受到一份熱情同享受🥰。精緻華麗嘅室內裝修設計✨,加上悠閒舒適嘅室外茶座空間,仲可以望到對面充滿藝術同古蹟感嘅大館,加上為人熟悉嘅背景音樂🎶,喺度真喺可以好好咁relax一番巴西籍主廚Chef Agnes Lessa精通巴西、拉丁美洲、意大利、西餐同中東菜式,喺香港廚藝學院畢業亦喺學院第一個女烹飪導師👩🏼🍳,餐廳每道菜式都經佢做最後把關做Quality Check,希望確保每樣送上枱比客人嘅食物都可以保持一定嘅賣相、水準同質素👍平日中午有唔少打工仔過嚟食晏🍴,12noon-3pm有一個lunch Menu提供,聽講嚟緊仲會不定時更新菜式,比大家有多啲唔同選擇同驚喜🎉。$228再加一,包一道前菜🥗、一份Pizza或意粉🍝,同一款甜品或飲品☕️。
地址:中環雲咸街75-77號嘉兆商業大廈5樓
嚟緊六月將會去意大利展開美食朝聖之旅🇮🇹,未去之前趁機會喺中環呢間新開咗兩個月嘅意大利餐廳——Abbraccio @abbracciohk 先睹為快,而講到意大利菜🍽,Pizza同Pasta喺一定走唔甩😎
Abbraccio喺意大利文解作「擁抱」,餐廳希望每個嚟到嘅人都可以感受到一份熱情同享受🥰。精緻華麗嘅室內裝修設計✨, 加上悠閒舒適嘅室外茶座空間,仲可以望到對面充滿藝術同古蹟感嘅大館,加上為人熟悉嘅背景音樂🎶,喺度真喺可以好好咁relax一番
巴西籍主廚Chef Agnes Lessa精通巴西、拉丁美洲、意大利、西餐同中東菜式,喺香港廚藝學院畢業亦喺學院第一個女烹飪導師👩🏼🍳,餐廳每道菜式都經佢做最後把關做Quality Check,希望確保每樣送上枱比客人嘅食物都可以保持一定嘅賣相、水準同質素👍
平日中午有唔少打工仔過嚟食晏🍴,12noon-3pm有一個lunch Menu提供,聽講嚟緊仲會不定時更新菜式,比大家有多啲唔同選擇同驚喜🎉。$228再加一,包一道前菜🥗、一份Pizza或意粉🍝,同一款甜品或飲品☕️。 是日餐湯喺忌廉甘筍湯, 卡布里沙律就用咗新鮮蔬菜、紫洋蔥同車厘茄,輕輕加上鹽同橄欖油調味, Chef親自挑選最靚最新鮮嘅蔬菜,變黃或者爛咗小小嘅都一律唔用,相當有心❤️
✝️Margherita DOP Pizza
獲得意大利DOP認證嘅瑪格麗特Pizza🍕,意思即喺餐廳選用意大利原產地Mozzarella芝士去整呢個Pizza 🧀。餐廳所有Pizza都喺即叫即搓即整即烘烤, 仲可以透過玻璃櫥窗見到師傅由頭到尾嘅整pizza表演,保證食嘅每一件Pizza都喺熱辣辣最新鮮嘅😋。 濃郁嘅拉絲芝士配上蕃茄同特級初榨橄欖油,簡單得嚟先品嚐到Pizza餅底嘅香烤滋味🔥
✝️Penne Arrabiata
用咗甜度高而風味濃郁嘅Datterino蕃茄🍅,加上新鮮辣椒整成開胃長通粉🌶️,當中加入白酒同巴馬臣芝士去提鮮調味,鮮香十足🤤
✝️Pesto Genovese
用咗自家製意大利羅勒松子青醬、特級初榨橄欖油同巴馬臣芝士去烹調呢個青醬意粉🫒, 雖然用料簡單但喺味道出眾🤩,鹹香得嚟唔會好油膩,成為午市餐牌獨有而且大受歡迎嘅意粉
甜品叫咗個Caffe Affogato同Mini Tiramisu(+$20), 前者由店員喺綿滑帶有粒粒雲呢拿籽嘅雲呢拿雪糕上面淋上Espresso☕️,嗰種冷熱交替嘅感覺加上咖啡香真喺難以抵擋😌; 呢度嘅Tiramisu喺 Chef Agnes嘅招牌之一,層次分明嘅Mascarpone cheese配上微微濕潤浸咗Espresso嘅手指餅,再加上可可粉,嚟度不妨一試🤓
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