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2022-02-09
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喜歡吃辣的我，前排趁著最後一天晚市堂食，和家人去了食米芝蓮級數的川菜，對辣有一番新的體驗😍😍😍（不過而家要去唯有去午市）最特別的是這裡的辣唔係死辣/辣死你，係非常有層次感的辣味😋😋😋當晚都好full，但座位之間都好夠距離，而且都幾靜，店員服務好好，好適合嘆美食，傾下計。先點了羅香果茶，是微甜的，飲落去解喝香口。芝麻香蔥麻辣口水雞看似簡單，但食落去是非一般的川辣香味，食落去慢慢滲出川香味 ，用上新鮮三黃雞，雞肉辣中帶甜，伴上蒜香味，是開胃小菜。冰鎮茅台鵝掌同樣特別，食落去係非常入味的酒香，而且好夠凍香。井巷子片皮鴨是家人和我都好喜歡的菜式，仲有成舊鴨脾食～鴨皮脆香得來濃香煙葷味，肉好有咬口。一定一定要配旁邊的水果，超fresh的，特別是金奇異果非常軟甜，可以中和鴨肉的肥膩。餐廳還會暖住薄香的皮，好貼心呢☺️值得一讚的是，每上一道菜前，餐廳都會換碟。廿五年黑醋蟹肉酸辣湯是非常非常足料，且味道有多重層次感，絕對值回票價～飲落去先是非常辣香入味，然後底部散出黑醋的清香酸味。湯入面好多 鮮拆蟹肉、海參，每啖都食到唔同材料，好滿足。脆皮鮮辣乳鴿是成晚最鍾意嘅菜式之一！😍估唔到乳鴿竟可以一吃難忘。餐廳
最特別的是這裡的辣唔係死辣/辣死你，係非常有層次感的辣味😋😋😋
當晚都好full，但座位之間都好夠距離，而且都幾靜，店員服務好好，好適合嘆美食，傾下計。
先點了羅香果茶，是微甜的，飲落去解喝香口。
芝麻香蔥麻辣口水雞
$140
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芝麻香蔥麻辣口水雞看似簡單，但食落去是非一般的川辣香味，食落去慢慢滲出川香味 ，用上新鮮三黃雞，雞肉辣中帶甜，伴上蒜香味，是開胃小菜。
冰鎮茅台鵝掌
$140
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冰鎮茅台鵝掌同樣特別，食落去係非常入味的酒香，而且好夠凍香。
井巷子片皮鴨
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井巷子片皮鴨
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井巷子片皮鴨
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井巷子片皮鴨是家人和我都好喜歡的菜式，仲有成舊鴨脾食～鴨皮脆香得來濃香煙葷味，肉好有咬口。一定一定要配旁邊的水果，超fresh的，特別是金奇異果非常軟甜，可以中和鴨肉的肥膩。餐廳還會暖住薄香的皮，好貼心呢☺️
值得一讚的是，每上一道菜前，餐廳都會換碟。
廿五年黑醋蟹肉酸辣湯
$160
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廿五年黑醋蟹肉酸辣湯是非常非常足料，且味道有多重層次感，絕對值回票價～飲落去先是非常辣香入味，然後底部散出黑醋的清香酸味。湯入面好多 鮮拆蟹肉、海參，每啖都食到唔同材料，好滿足。
脆皮鮮辣乳鴿
$220
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脆皮鮮辣乳鴿是成晚最鍾意嘅菜式之一！😍估唔到乳鴿竟可以一吃難忘。餐廳好貼心準備了手套比我們攞起來食，一定要食皮，因為脆皮上的🌶️鮮辣係勁辣得來，會越食越過癮的！😋😋😋
原來呢個整法係餐廳近年的突破，用指天椒調味，所以辣得好獨特，非一般地方食到
就連唔係最喜歡食辣的家人都覺得越食越過癮！
剁椒花膠海鱸魚撈飯
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剁椒花膠海鱸魚撈飯用上英國深海鱸魚，肉質嫩、滑香，咬落去入面充滿油脂香😋食得出食材用心。而菜式上的剁椒是重點，是在成都專門搵人整 ，撈飯酸酸辣的好過癮，亦食到椒香新鮮味道😋
鮮雜果土紅糖冰粉
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鮮雜果土紅糖冰粉同樣高質，冰粉配松子、脆紅棗、花生，香得來解辣，甜度適中😋😋
真係好難忘嘅食辣體驗，好高層次的辣🌶️，一定再來😍
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